Kecanduan Ngemil Makaroni Pedas Tiap Saat? Bikin Sendiri Saja dengan Resep Ini!

1.

Mau direbus dulu atau langsung digoreng?

Sebelum mulai membuat resep makaroni pedas, kamu perlu menentukan soal metode memasaknya terlebih dahulu. Apakah kamu lebih suka yang direbus terlebih dahulu atau langsung dieksekusi di penggorengan?

Ternyata, dua cara membuat makaroni pedas ini memberikan hasil dan tekstur yang berbeda. Jika direbus terlebih dahulu, rasa pedasnya akan lebih meresap. Saat dikunyah, kriuknya juga lebih mudah dilumat lidah.

Sedangkan jika digoreng langsung, makaroninya terasa lebih keras. Dari segi ukuran, biasanya akan lebih kecil daripada yang direbus dulu. Ingin mencoba keduanya? Langsung simak cara memasaknya masing-masing ya, guys!

Baca juga: Resep Ayam Geprek yang Sambalnya Pedas Menggigit

2.

Makaroni pedas rebus goreng

Siapkan bahannya dan ikuti tutorialnya apabila mau mempraktikkan resep makaroni pedas yang direbus ini. Perlu diketahui, kamu juga akan menggoreng makaroni rebus ini sebelum bisa disantap.

Bahan:

• 500 gr makaroni mentah
• 40 gr bubuk cabai
• 2 sdt garam
• 2 sdm tepung terigu
• minyak goreng secukupnya
• air secukupnya

Baca juga: Resep Mie Ayam Lezat, Mirip Seperti Buatan Abang-abang Gerobakan

Cara membuat:

• Tuang air ke dalam panci dan didihkan di atas kompor dengan api sedang. Setelah itu, masukkan makaroni mentah ke dalamnya
• Aduk sesekali dan biarkan hingga makaroni jadi lebih empuk. Pastikan jangan terlalu matang supaya tidak mudah hancur
• Setelah matang, saring makaroni dan bilas dengan air dingin. Tiriskan sebentar hingga tidak ada air yang menetes
• Baluri dengan tepung terigu terlebih dulu supaya tidak makaroninya tidak menempel saat digoreng
• Panaskan wajan yang sudah berisi minyak. Setelah itu, masukkan makaroni yang sudah matang tersebut ke dalam wajan
• Goreng hingga warnanya berubah jadi kecoklatan
• Tiriskan makaroni agar tidak terlalu minyak
• Setelahnya, masukkan makaroni goreng ke dalam wadah yang punya penutup. Taburkan garam dan bubuk cabai
• Tutup wadahnya dan kocok perlahan supaya bumbu pedasnya bisa menyatu

Baca juga: Resep Donat Kentang yang Lezat, Empuk, dan Bulat Sempurna

Setelah bumbu menyatu, kamu bisa langsung menyantapnya! Makaroni pedas siap kamu taruh di wadah tertutup dan bisa disantap kapan saja! Biar makaroninya nggak mudah melempem dan tetap nikmat walau disantap seminggu setelah dibuat.

Apabila rasanya kurang pedas, kamu bisa menambah bubuk cabainya sesuai dengan selera. Kalau perut mules, tanggung sendiri, ya. Kamu juga bisa menjadikan ini sebagai pelengkap apabila kerupuk di rumahmu sudah habis. Nggak kalah nikmat ‘kan menyantap nasi dan lauk tapi tetap pedas dan kriuk-kriuk.

Baca juga: Kreasi Resep Brownies Kukus, Dari yang Klasik Sampai Kekinian

3.

Makaroni goreng pedas

Orang yang suka tantangan, biasanya lebih memilih menyantap makaroni pedas yang metode pembuatannya langsung digoreng. Walau teksturnya lebih keras saat dikunyah, rasa pedasnya dari bubuk cabainya bakal menjadi pelumas agar lidah dan gigi tetap semangat mengunyahnya.

Bahan:

• 500 gr makaroni goreng khusus
• 40 gr bubuk cabai
• 2 sdt garam
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• minyak goreng secukupnya
• air secukupnya

Baca juga: Ragam Resep Dorayaki Lezat dengan Berbagai Rasa

Cara membuat:

• Sebelum memulai proses memasak makaroni goreng pedas, jemur makaroni ini sebentar di bawah sinar matahari. Teduhkan kembali sebelum digoreng
• Siapkan penggorengan dan masukkan minyak, panaskan di atas api sedang
• Goreng bawah putih sampai kering, tiriskan
• Setelah itu, goreng makaroni selama beberapa saat. Jangan terlalu lama supaya tidak ada gelembung yang muncul dan warnanya tetap merah kecoklatan. Tiriskan hingga tak ada minyak yang tersisa
• Campur makaroni dengan bawang yang baru digoreng
• Di wadah yang memiliki tutup, masukkan garam, bubuk cabai, dan makaroni goreng yang sudah tercampur dengan bawang goreng. Kocok perlahan dan pastikan bumbunya tercampur merata
• Makaroni goreng pedas pun siap untuk disajikan!

Baca juga: Resep Cupcake Simpel yang Tak Kalah Enak dari Bikinan Bakery

Makaroni dengan bentuk yang lebih kecil ini bisa langsung disantap setelah bumbu tercampur rata di permukaannya. Jangan lupa untuk kembali menutup wadahnya setelah menyantap kudapan renyah dan pedas ini, ya. Supaya ke-crunchy-annya terjaga dan nggak mudah melempem. Bisa disantap sampai beberapa hari ke depan, tuh!