Resep Alpukat Kocok yang Segar, Sehat, dan Menunda Perut Keroncongan

1.

Resep es alpukat kocok

Cara membuat alpukat kocok ternyata sangat mudah. Kamu hanya membutuhkan bahan mentah sederhana yang bisa didapatkan di pasar dan toko kelontong.

Bahan:

• 1 buah alpukat matang
• 4 sdm susu bubuk cokelat atau vanilla
• Susu kental manis cokelat atau vanilla sesuai selera
• Es batu diserut atau dihancurkan dengan blender

Baca juga: Resep Mashed Potato yang Creamy

Cara membuat:

• Belah alpukat jadi dua dan ambil dagingnya. Hancurkan dengan garpu atau sendok agar potongannya lebih kecil. Jangan diblender, untuk membuat es kocok alpukat kita membutuhkan daging alpukat yang masih bertekstur
• Tuangkan daging alpukat ke dalam gelas. Tambahkan susu buku ke dalamnya dan aduk rata
• Kemudian, masukkan es batu serut di atasnya
• Tuang susu kental manis ke atas es batu
• Es kocok alpukat siap disajikan. Untuk meminumnya, silakan aduk es dan susu kental manisnya

Dalam resep alpukat kocok tadi, kamu bisa memodifikasi bahan yang digunakan sesuai selera. Susu kental manis bisa kamu ganti dengan gula merah cair agar rasanya alpukatnya lebih terasa jelas.

Gula merah juga jauh lebih sehat dari susu kental manis. Susu bubuk juga bisa kamu ganti dengan krimer dan cokelat cair hasil melelehkan dark chocolate. Lebih sehat dan rendah kalori, nggak merasa berdosa saat menyantapnya.

Baca juga: Resep Udang Saus Padang untuk Para Pecinta Seafood

2.

Es alpukat kocok kopi ala kafe

Selain susu cokelat atau vanilla, bahan lain yang oke dipadu dengan rasa gurih alpukat adalah kopi. Dalam hal ini jenis kopi yang kamu butuhkan adalah espresso yang terkenal kuat dan sedikit pahit rasanya. Ini resep alpukat kocok kopi ala kafe yang bisa kamu tiru.

Bahan:

• 1 buah alpukat matang
• 1 cangkir espresso
• Sirup hazelnut atau gula aren cair sebagai pemanis
• Krimer bubuk
• Cokelat cair secukupnya
• Es batu serut secukupnya

Baca juga: Cara Membuat Sushi Rumahan

Cara membuat:

• Buat dulu espresso-nya menggunakan air panas dan mesin press atau coffee maker. Sisihkan dulu
• Ambil daging alpukat dan campurkan dalam wadah bersama krimer bubuk dan sedikit air. Bisa pula kamu ganti dengan santan jika ingin membuat yang non-dairy
• Haluskan alpukat dengan garpu atau bisa gunakan food processor agar hasilnya benar-benar lembut
• Siapkan gelas saji, hiasi dengan cokelat cair pada bagian dinding-dindingnya. Tuang pemanis, bisa sirup atau gula cair
• Masukkan alpukat dan es batu serut
• Tuang espresso pada bagian paling akhir dan resep es alpukat kocok kopi selesai sudah. Rasanya akan sedikit pahit, tetapi terbantu dengan pemanis yang sudah kamu masukan di bagian paling bawah

Saat akan meminumnya, jangan lupa untuk mengaduknya perlahan agar perpaduan rasanya bisa seimbang. Cara membuat alpukat kocok ini sangat mudah, bukan? Tidak perlu ke kafe, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah berbekal bubuk espresso dan coffee maker yang paling murah sekalipun.

Baca juga: Resep Kari Ayam dari Penjuru Dunia

3.

Es alpukat kocok ala Maroko dengan almond

Selain dua resep di atas ada pula cara membuat es alpukat kocok khas Maroko. Sedikit berbeda dengan alpukat kocok ala Medan yang sudah dijelaskan di poin sebelumnya, minuman ini lebih mirip dengan jus atau smoothie. Mau tahu resep lengkapnya?

Bahan:

• 1/2 buah alpukat matang
• 120 ml susu almond
• 1 sdt gula apa saja sesuai selera, bisa diganti sirup
• 1 sdt ekstrak vanilla asli

Baca juga: Cara Membuat Cilok Kenyal dan Menggugah Selera

Cara membuat:

• Siapkan blender dan masukan daging alpukat ke dalamnya
• Tambahkan susu almond, ekstrak vanilla, dan gula ke dalamnya
• Blender hingga benar-benar halus tanpa ada tekstur daging alpukat tersisa
• Tambahkan susu jika kamu merasa es alpukat kocok ini terlalu padat. Sebaliknya, tambahkan alpukat jika kamu merasa teksturnya terlalu cair
• Sajikan dalam gelas dan beri topping berupa potongan kacang almond untuk menambah kenikmatan dan rasa gurih

Baca juga: Resep Cupcake yang Tak Kalah Enak dari Bikinan Bakery

Resep es alpukat kocok ini ternyata populer di bulan Ramadhan di Maroko sebagai menu buka puasa yang bisa melegakan dahaga dan mengganjal perut sebelum makan makanan utama lainnya. Kamu juga bisa menambahkan buah kurma dalam jus tersebut sebagai pengganti gula. Rasa gurih manisnya pas, nggak bikin enek karena pakai bahan alami seperti di atas.