Cara Membuat Cimol yang Kenyal dengan Rasa Nendang

1.

Resep cimol goreng yang enak dan kenyalnya pas

Cara membuat cimol goreng yang tidak alot ternyata sangat praktis. Ikuti langkah demi langkahnya di bawah ini. Ada tips tambahan agar saat menggoreng cimol minyak tidak meletup.

Bahan:

• 125 gr tepung tapioka atau tepung sagu
• 125 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1-2 siung bawang putih cincang halus
• 1 daun bawang cincang halus
• 1 sdt penyedap rasa atau kaldu bubuk
• 1/2 sdm merica bubuk
• 200 ml air panas atau sesuai kebutuhan
• Bubuk cabai atau bubuk bawang secukupnya sebagai taburan

Cara membuat:

• Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, daun bawang, bawang putih cincang, merica, dan penyedap atau kaldu bubuk
• Tambahkan air mendidih perlahan sambil menguleni adonan hingga kalis
• Mulai bentuk adonan menjadi bulatan kecil
• Panaskan minyak untuk menggoreng. Kecilkan api agar saat menggoreng cimol nanti tidak meletus
• Cara lain agar cimol tidak meletus ketika digoreng adalah mencelupkan cimol ke minyak yang belum panas sempurna
• Goreng cimol hingga garing dan renyah
• Tiriskan dan taburi dengan garam serta bubuk cabai sesuai selera

Cara membuat cimol yang enak ini nggak disangka mudah sekali, bukan? Hanya perlu beberapa menit hingga matang dengans empurna. Bahannya pun bisa dibeli di warung terdekat. Tidak perlu ke toko atau supermarket khusus bahan kue. Cimol renyah, kenyal, dan gurih buatanmu siap disantap.

Baca juga: Cara Membuat Dimsum Rumahan

2.

Cara bikin cimol basah yang lembut

Selain cara membuat cimol goreng yang garing gurih, ada pula varian cimol basah yang lembut. Tetap gurih dan menggugah selera. Bisa dicocol saus atau ditambahkan kuah. Resepnya ada di bawah ini.

Bahan:

• 125 gr tepung sagu atau tapioka
• 125 gr tepung terigu
• 5 siung bawang putih, 2 untuk cimol, 3 untuk kuah
• 1 sdt penyedap atau kaldu bubuk
• 1 daun bawang
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 ruas kencur
• 5 cabai rawit atau sesuai selera
• Air panas sesuai kebutuhan

Cara membuat:

• Buat cimol dengan resep yang mirip dengan poin sebelumnya. Campurkan semua bahan kecuali kencur dan cabai rawit hingga membentuk adonan yang kalis
• Bentuk jadi bulatan kecil-kecil yang siap direbus
• Siapkan air mendidih sekitar 500 ml dan rebus cimol mentah hingga mengapung sebagai tanda sudah matang
• Angkat dan tiriskan sembari kamu mengikuti cara membuat bumbu cimol berikut ini
• Siapkan bumbu dengan menghaluskan kencur, cabai rawit, dan bawang putih. Kemudian, tumis dengan sedikit minyak
• Setelah bumbu harum, tambahkan air matang dan masak hingga mendidih
• Kuah sudah siap dan bisa disiramkan di atas cimol basah
• Tambahkan daun bawang dan bawang goreng renyah di atasnya

Cara membuat bumbu cimol ini bisa kamu praktikan di hari hujan. Sebagai alternatif pengganti bakso, boleh juga, 'kan.

Baca juga: Cara Membuat Cireng Bertekstur Kenyal dan Garing Sempurna

3.

Resep cimol telor alias cilor

Selain cara membuat cimol yang enak dengan cara digoreng garing sampai direbus dan disiram kuah, ada juga varian cimol telor yang sedang hits saat ini. Cara bikinnya tak kalah praktis. Bisa langsung kamu coba!

Bahan:

• 125 gr tepung terigu
• 125 gr tepung tapioka atau sagu
• 150 ml air mendidih
• 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdm merica
• 2 telur ayam dikocok lepas

Baca juga: Cara Membuat Nasi Goreng Seenak Bikinan Gerobak Kaki Lima

Cara membuat:

• Tidak jauh beda dengan resep sebelumnya, cara membuat cimol telor dimulai dengan mencampurkan tepung terigu, tepung sagu, bawang putih halus, garam, merica, dan air secukupnya
• Aduk dan uleni hingga kalis. Bentuk jadi bulatan kecil atau bisa pula kamu bentuk memanjang dengan bantuan tusuk sate
• Rebus air hingga mendidih. Celupkan cimol telor ke dalamnya dan masak hingga matang
• Tiriskan dan siapkan minyak panas untuk menggoreng
• Sebelum cimol digoreng, celupkan satu per satu adonannya ke dalam telur kocok
• Goreng cimol telor hingga matang sempurna

Cara membuat cimol telor ini bisa kamu akhiri dengan menyajikannya bersama saus sambal atau saus tomat kemasan yang siap makan. Enak banget, rasanya seperti nostalgia ke masa kecil.

Baca juga: Cara Membuat Pisang Coklat dan Ragam Kreasi Lainnya

4.

Cara membuat cimol isi keju

Sudah tahu cara membuat cimol telor yang enak, saatnya bikin varian cimol dengan rasa internasional. Tambahan keju cheddar bisa jadi pilihan mudah. Berikut resepnya, mirip dengan cara membuat cimol goreng sebenarnya.

Bahan:

• 125 gr tepung tapioca
• 125 gr tepung terigu
• 1-2 siung bawang putih
• Air secukupnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdt penyedap rasa
• 3 cabai rawit atau sesuai selera
• Keju cheddar batangan secukupnya
• Saus sambal dan mayonnaise untuk topping

Baca juga: Variasi Cara Membuat Klepon yang Citarasanya Berkelas

Cara membuat:

• Campur bahan-bahan kering seperti tepung terigu, tapioca, garam, merica, penyedap, dan bawang putih halus. Tambahkan air panas dan aduk hingga adonan kalis. Selain bawang putih, kamu bisa menambahkan bumbu lain agar rasanya makin nendang seperti parutan kencur dan potongan cabai rawit
• Sebelum membentuk adonan jadi bulatan kecil khas cimol goreng, potong dulu keju cheddar yang kamu punya jadi kubus kecil
• Saatnya membentuk cimol. Pipihkan dulu bulatannya dan isi dengan potongan keju. Tutup hingga membentuk bulatan sempurna
• Baru kemudian goreng cimol hingga matang
• Saat digigit nanti, keju akan melumer di mulut
• Sajikan bersama siraman saus dan mayonnaise sesuai selera. Tambahkan bubuk cabai juga biar makin nendang rasanya

Cara membuat cimol goreng isi keju ini sangat mudah dan tak perlu keluar banyak biaya. Bisa jadi alternatif pengganti takoyaki yang harganya lumayan mahal.