Cara Membuat Pisang Coklat dan Ragam Kreasi Lainnya

Cara membuat pisang coklat
Cara membuat pisang coklat | kedaidk.blogspot.com

Jajanan Olahan Pisang

Snack atau makanan ringan memang semakin beragam. Ada banyak macam jajan olahan yang bisa kamu nikmati, salah satunya adalah jajanan olahan pisang. Pisang sendiri memang merupakan salah satu buah yang memiliki pamor yang tinggi di kalangan masyarakat Indonesia.

Selain kandungannya yang memiliki banyak manfaat, pisang juga merupakan salah satu buah yang sangat mudah untuk ditemukan di Indonesia. Jajanan olahan pisang seperti pisang coklat, hingga pisang nugget kini mulai semakin menjamur. Lalu, bisakah kita membuat sendiri di rumah?

Berikut Cara Membuat Pisang Coklat dan Ragam Kreasi Lainnya

Di bawah ini, kita akan membahas cara membuat pisang coklat yang mudah dan dijamin enak. Nggak cuman itu, kamu juga bisa mencobanya sendiri di rumah. Siapa tahu jika berhasil, kamu bisa membuka usaha dengan pisang coklat!

Cara membuat pisang coklat
Cara membuat pisang coklat: | craftlog.com

Bahan-Bahan dalam Membuat Pisang Coklat

Pisang coklat merupakan jajanan yang merupakan olahan dari pisang yang sedang tren di kalangan anak muda. Pisang coklat merupakan pisang berbalut kulit lumpia dan lumer ketika digoreng. Berikut bahan-bahan yang digunakan:

  • Kulit lumpia siap pakai (20 lembar)
  • Minyak
  • Pisang lilin (10 buah)
  • Gula palem (50 gram)
  • Meses coklat (50 gram)
  • Putih telur (1 butir)
  • Topping:
  • Coklat leleh (50 gram)

Cara Membuat Pisang Coklat:

  1. Ambil selembar kulit lumpia. Letakkan sepotong pisang di atasnya.
  2. Taburi dengan 1 sendok teh gula palem dan meses. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur. Lakukan hal yang sama dengan kulit lumpia lainnya.
  3. Panaskan minyak. Goreng pisang dengan api sedang-kecil hingga kedua sisinya berubah kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
  4. Beri coklat leleh di atasnya.
  5. Pisang coklat siap disajikan.

Catatan: Kamu bisa mengganti pisang lilin dengan pisang kepok atau pisang raja.

Cara membuat pisang coklat
Pisang Coklat Keju | suaramuslim.net

Bahan-Bahan Membuat Pisang Coklat Keju

Selain pisang coklat, kamu juga bisa mencoba membuat ragam kreasi pisang lainnya seperti pisang coklat keju. Berikut cara membuat pisang coklat keju.

  • Kulit lumpia siap pakai (20 lembar)
  • Pisang kepok matang (10 buah)
  • Keju cheddar yang sudah diparut
  • Meses coklat
  • Margarin
  • Susu kental manis

Cara Membuat Pisang Coklat Keju:

  1. Kali ini kita menggunakan pisang kepok.
  2. Kupas pisang kepok dan belah menjadi 2 bagian.
  3. Ambil selembar kulit lumpia. Letakkan sepotong pisang di atasnya.
  4. Taburi dengan 1 sendok teh gula palem dan meses. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur. Lakukan hal yang sama dengan kulit lumpia lainnya.
  5. Ambil satu sendok margarin, kemudian panaskan menggunakan api kecil.
  6. Tumis pisang kepok sampai matang atau warnanya berubah kecoklatan.
  7. Angkat lalu tiriskan.
  8. Taburi dengan meses, keju parut dan tambahkan susu kental manis.
  9. Pisang coklat keju siap dinikmati.
Cara membuat pisang coklat
Cara Membuat Pisang Goreng Coklat Keju | www.youtube.com

Bahan-Bahan Membuat Pisang Goreng Coklat Keju

Pisang goreng memang salah satu jajan olahan pisang yang menarik. Namun, apa jadinya jika pisang goreng ini bisa dikreasikan dengan rasa kekinian? Kamu bisa mencoba cara membuat pisang goreng coklat keju di bawah ini. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 sisir pisang kepok (iris kecil-kecil sesuai selera)
  • Tepung terigu (100 gram)
  • Margarin (3 sdm)
  • Gula
  • Garam
  • Keju parut
  • Coklat blok parut
  • Susu kental manis coklat
  • Air
  • Minyak goreng

Cara Membuat Pisang Goreng Coklat Keju:

  1. Campur tepung terigu, margarin, sedikit gula, sedikit garam dan air jadi satu. Buat adonan yang cukup encer.
  2. Masukkan pisang yang telah dipotong, aduk rata ke dalam adonan tepung.
  3. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng pisang hingga berwarna kuning kecoklatan.
  4. Angkat lalu tiriskan.
  5. Taburkan keju parut dan coklat parut di atasnya.
  6. Beri susu kental manis untuk membuat rasa semakin renyah.
  7. Pisang coklat keju pun siap disajikan.

Baca juga: Cara Membuat Salad Buah untuk Diet yang Praktis

Cara membuat pisang coklat
Cara Membuat Pisang Crispy Coklat | cookpad.com

Bahan-Bahan Membuat Pisang Crispy Coklat

Selain pisang goreng, pisang juga bisa menjadi pisang crispy. Biasanya kamu menemukannya dengan nama pisang goreng pasir krispi. Beberapa topping yang bisa kamu pilih juga beragam, mulai dari coklat hingga rasa lainnya. Berikut cara membuat pisang crispy coklat yang renyah.

Bahan-Bahan:

  • Pisang kepok (3 buah)
  • Tepung terigu (3 sdm)
  • Telur ayam (1 butir)
  • 50 cc air
  • Gula pasir
  • garam
  • Tepung roti kasar

Cara Membuat Pisang Crispy Coklat:

  1. Campurkan tepung terigu, telur ayam, gula pasir, garam, dan air. Aduk rata.
  2. Lumuri pisang dengan adonan basah, lalu balur dengan tepung roti.
  3. Panaskan minyak, goreng pisang hingga kecoklatan.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Beri taburan keju parut atau cokelat.
  6. Pisang crispy pun siap untuk dinikmati.
Cara membuat pisang coklat
Cara membuat nugget pisang coklat | craftlog.com

Bahan-Bahan Membuat Nugget Pisang Coklat

Jajanan olahan pisang satu ini memang sedang lagi terkenal sekali. Apalagi semenjak Kaesang merambah usaha ini. Nah, ternyata, kamu juga bisa membuat nugget pisang sendiri di rumah. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

  • Pisang kepok 500 gram (bisa gunakan pisang apa saja)
  • Tepung terigu 3 sendok makan
  • Susu bubuk 2 sendok makan
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Keju parut 50 gram
  • Mesise coklat 50 gram (jika suka)

Bahan Pelapis:

  • Tepung terigu yang dilarutkan dengan air secukupnya
  • Tepung panir secukupnya

Topping:

  • Nutella, meses, keju parut, sprinkle, kacang almond, DCC (Dark cooking chocolate), lelehan coklat atau coklat warna warni, selai nanas, green tea, susu kental manis dan lainnya sesuai selera.

Cara Membuat Nugget Pisang Coklat:

  1. Hancurkan pisang dengan garpu, gelas atau chopper biar cepat sampai benar-benar hancur hingga lembut.
  2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan telur, aduk rata.
  3. Tambahkan keju, aduk merata.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik.
  5. Masukkan adonan.
  6. Kukus kurang lebih selama 25 menit atau sampai matang.
  7. Angkat, lalu tunggu sampai dingin.
  8. Masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu kemudian potong-potong kotak.
  9. Celupkan potongan nugget ke dalam adonan tepung terigu dan air, lalu gulingkan ke dalam tepung panir.
  10. Ulangi sampai semua adonan habis.
  11. Selanjutnya goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
  12. Beri topping sesuai selera.
  13. Nugget pisang coklat siap disajikan.

Baca juga: 9 Makanan Instagramable Sepanjang Masa

Cara membuat pisang coklat
Cara membuat bola-bola pisang coklat | www.youtube.com

Cara Membuat Bola-Bola Pisang Coklat

Pisang coklat yang biasanya kamu temukan memang berbentuk kotak, tapi apa yang terjadi jika kamu menemukan pisang coklat berbentuk bulat?

Bola-bola pisang coklat ini merupakan variasi yang cukup unik. Kamu bisa menggigit dan merasakan lumeran coklat di dalamnya. Penasaran cara membuat bola-bola pisang coklat? Simak di bawah ini.

Bahan-Bahan:

  • Pisang kepok (10 buah)
  • Tepung terigu (200 gr)
  • Tepung terigu untuk dicairkan (50 gr)
  • Tepung panir (200 gr)
  • Butir telur (1 butir)
  • Garam
  • Gula
  • Minyak
  • Air

Topping:

  • 1/2 coklat batang, potong dadu
  • 1/2 keju mozzarella, potong dadu

Cara Membuat Bola-Bola Pisang Coklat:

  1. Bersihkan pisang kepok, kemudian kukus kurang lebih 45 menit, dengan api sedang
  2. Setelah matang kupas kulitnya dan hancurkan pisang, masukkan tepung terigu, telur, garam dan gula.
  3. Setelah adonan diaduk rata, buat adonan dalam bentuk bulat dan masukkan isi tutup adonan.
  4. Masukkan ke dalam tepng terigu yang dicairkan.
  5. Kemudian masukkan ke dalam tepung panir.
  6. Setelah semua jadi, goreng dengan minyak secukupnya dengan api sedang.
  7. Goreng sampai kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  8. Boleh diberi parutan keju ato parutan coklat di atasnya.
  9. Bola-bola pisang coklat siap disajikan.
Cara membuat pisang coklat
Dadar gulung pisang coklat | www.youtube.com

Cara Membuat Dadar Gulung Pisang Coklat

Jika kamu biasanya mengenal dadar gulung isi kelapa, kali ini kamu bisa membuat dadar gulung berisikan coklat. Dadar gulung pisang coklat ini merupakan variasi baru yang bisa kamu coba.

Bahan Kulit:

  • 250 gram tepung terigu (segitiga)
  • 2 butir telur
  • 2 sdm gula pasir
  • 2/3 sdt garam
  • Pasta coklat secukupnya
  • 550 ml air
  • 30 ml minyak sayur

Bahan Vla Coklat:

  • 50 gr DCC/coklat batang
  • 70 gr SKM coklat
  • 1 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
  • 200 ml air matang
  • 1 sdm terigu (larutkan)

Bahan Lain :

  • 10 buah pisang matang (disarankan pisang pipit, raja, kepok)
  • 25 buah plastik perekat (ukuran 10.10)

Bahan garnis :

  • Keju (parut)
  • Manisan cerry (potong kecil)

Cara Membuat Dadar Gulung Pisang Coklat

  1. Untuk membuat vla, campurkan semua bahan kecuali terigu.
  2. Masak sampai mendidih dengan api sedang
  3. Masukkan terigu yg telah dilarutkan, aduk sampai mengental, angkat, dinginkan, sisihkan.
  4. Untuk kulit, aduk semua bahan jadi satu dengan mixer kecepatan rendah, tuang air sedikit demi sedikit sampai rata. Saring, kemudian diamkan 15 menit.
  5. Potong pisang menjadi 2 bagian, jika terlalu panjang potong sedikit ujungnya. Lakukan sampai pisang habis. Kemudian kukus sebentar atau goreng sebentar.
  6. Angkat lalu tiriskan. Untuk dadar kulit coklat, tuang satu sendok sayur ke dalam teflon anti lengket, api kecil, jangan dibalik, angkat.
  7. Sambil membuat kulit, lipat adonan.
  8. Lembarkan kulit, letakkan pisang, siram vla, lipat seperti bikin lumpia, lakukan sampai selesai. Biarkan dingin.
  9. Cara membungkusnya, lebarkan plastik perekat, letakkan ceri, secukupnya keju parut, dadar gulung yg telah dingin, kemudian gulung dengan plastik.
Cara membuat pisang coklat
Es pisang coklat beku | www.peanutbutter.id

Cara Membuat Es Pisang Coklat Beku

Pisang juga ternyata bisa dibuat untuk menjadi es yang menyegarkan lho. Di bawah ini merupakan cara membuat es pisang coklat beku yang mudah. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah dan bisa menjadi penyegar saat matahari sedang menyengat.

Bahan Utama Es Pisang Coklat Beku

  • 2 cangkir (12 ons) coklat atau chocochips
  • 2 sendok makan minyak kelapa (atau minyak nabati netral lainnya)
  • 3 pisang matang
  • 3 cangkir topping (keju, kacang atau topping favorit lainnya)

Alat:

  • Pisau
  • Papan pemotong
  • Mangkuk untuk topping
  • Kertas perkamen atau alas roti silikon
  • Loyang
  • 2 garpu makan
  • Double boiler, mangkuk logam atau gelas diletakkan di atas panci, atau mangkuk microwave aman, untuk mencairkan coklat
  • Stik es krim

Cara Membuat Es Pisang Coklat Beku

1. Lelehkan coklat.

  • Isi bagian bawah double-boiler atau panci dengan satu inci air dan didihkan. Tutupi bagian atas boiler atau letakkan mangkuk logam atau gelas di panci.
  • Tempatkan coklat di mangkuk. Biarkan coklat mencair, aduk sesekali, sampai coklat benar-benar meleleh. Keluarkan mangkuk dengan coklat yang sudah meleleh.

2. Siapkan pisang dan topping.

  • Sementara coklat mencair, kupas dan potong pisang menjadi irisan kecil atau sesuai selera. Kamu juga bisa juga menancapkan stik es krim ke pisang utuh. Tuangkan topping ke dalam mangkuk terpisah.
  • Tambahkan minyak kelapa ke coklat dan aduk sampai benar-benar rata. Minyak kelapa akan membantu melonggarkan coklat dan membuat lapisan tipis di atas pisang.

3. Celupkan irisan pisang.

  • Celupkan irisan pisang ke dalam coklat. Gunakan garpu untuk memasukkannya ke dalam coklat dan melapisinya secara rata.
  • Angkat irisan dengan garpu dan gosok ke sisi mangkuk untuk menghilangkan kelebihan coklat.

4. Masukkan pisang coklat ke dalam salah satu topping.

  • Taburi agar topping rata
  • Memindahkan pisang ke dalam loyang. Dengan menggunakan garpu bersih, angkat dari topping. Pindahkan ke kertas perkamen dengan menggunakan jari untuk mendorongnya dari garpu dengan lembut.

5. Lanjutkan mencelupkan pisang.

  • Ulangi dengan irisan pisang yang tersisa.
  • Bekukan pisang sampai coklat benar-benar dipadatkan, minimal 6 jam atau semalam.
  • Setelah padat, pindahkan pisang ke wadah freezer.
  • Es ini akan bertahan hingga 3 bulan.
Artikel Lainnya

Itu tadi cara membuat pisang coklat dan ragam variasi olahan lainnya. Kamu bisa mencoba ragam olahan pisang coklat itu di rumah. Nah, resep mana nih yang ingin kamu coba dulu?

Tags :