Berbagai Resep Kacang Telur yang Renyah dan Nikmat, Bisa Dicoba di Rumah!

1.

Resep kacang telur original bebas MSG

Sebelum bikin kacang telur beraneka rasa, kamu bisa ikuti cara membuat kacang telur bebas MSG berikut ini. Resep yang satu ini lebih sehat dan tentunya tetap enak, kok.

Bahan:

• 250-300 gr kacang tanah
• 1 telur ayam
• 1 sdm mentega asin
• 5 sdm tepung kanji/tapioka
• 6 sdm tepung terigu

Cara membuat:

• Sangrai dulu kacang hingga kering dan matang. Hati-hati, jangan sampai gosong atau rasa kacang akan berubah pahit dan tak sedap. Setelahnya, tiriskan terlebih dulu.
• Di wadah lain, campurkan margarin dan telur lalu aduk hingga rata.
• Masukan kacang ke dalam campuran mentega dan telur. Aduk rata lagi.
• Siapkan wadah satu lagi untuk campuran tepung terigu dan tapioka. Tuang kacang yang sudah diberi mentega. Campur hingga semua kacang tertutup dengan selimut tepung. Kamu bisa menggunakan tangan bila perlu.
• Panaskan minyak di penggorengan. Tunggu hingga benar-benar panas.
• Goreng kacang hingga kering dan matang semua permukaannya.
• Angkat dan tiriskan hingga minyak benar-benar terpisah.

Silakan sajikan di atas piring atau dalam toples. Jika ingin menyimpan dalam toples, pastikan kacang telur sudah tidak berminyak dan tidak panas. Baru tutup rapat dan simpan di tempat kering.

Baca Juga: Resep Sempol Ayam

2.

Resep kacang telur gurih manis

Cara bikin kacang telur di atas sangat mudah bukan? Kamu pun bisa bikin varian rasa lainnya yang tentu tak kalah menarik. Bagi penggemar rasa gurih manis, silakan ikuti resep kacang telur renyah nan gurih berikut ini.

Bahan:

• 500 gr kacang tanah
• 2 butir telur
• 150 gr tepung ketan
• 4 bawang putih halus
• 4 sdm gula pasir
• Garam dan ketumbar bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

• Sangrai kacang sampai setengah matang saja.
• Campur telur, tepung, bawang putih halus, ketumbar, gula, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata dan pastikan jangan sampai menggumpal.
• Tuang kacang yang sudah disangrai. Aduk sampai semua permukaan kacang tertutup tepung.
• Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng kacang hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
• Angkat, tiriskan, dan silakan disantap selagi hangat. 

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang

3.

Resep kacang telur karamel

Tidak hanya popcorn yang bisa kamu jadikan camilan saat nonton film atau serial di rumah. Kacang telur juga nggak kalah nikmat. Apalagi cara membuat kacang telur berikut terbilang gampang banget.

Ikuti cara membuat kacang telur rasa karamel berikut ini, dijamin kamu akan merasa seakan sedang nonton di bioskop sambil ngemil camilan mahal.

Bahan:

• 750 gr kacang tanah dengan kulit ari
• 300 gr tepung terigu
• 2 kuning telur
• 150 gr gula pasir
• Air panas secukupnya

Cara membuat:

• Sangrai kacang tanah sampai setengah matang. Bisa juga dioven agar lebih praktis. 
• Buat karamel dengan melelehkan gula pasir dalam panci dengan api sangat kecil. Agar tak gosong, saat dari gula pasir mulai meleleh segera tambahkan air panas perlahan-lahan sambil terus mengaduk karamel.
• Matikan api dan sisihkan sejenak sampai agak hangat.
• Saat mulai dingin, tambahkan kuning telur. Aduk rata.
• Siapkan tepung kering di piring terpisah.
• Celupkan kacang ke dalam karamel
• Masukan kacang ke tepung agar membentuk adonan. Sisihkan kacang yang sudah berbalur tepung di wadah lain. Lakukan hingga kacang habis.
• Biarkan selama dua jam sebelum digoreng. Boleh dimasukan dalam kulkas dulu.
• Setelah dua jam, goreng kacang dengan minyak panas hingga matang dan kecokelatan.

Cara bikin kacang telur karamel tadi ternyata mudah banget. Kalau biasanya kacang telur dijual mahal di pasaran, kamu bisa bikin sendiri dengan budget yang jauh lebih murah. Selamat mencoba resep kacang telur renyah rasa karamel di atas.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng

4.

Resep kacang telur renyah pedas menggila

Selain rasa gurih manis yang enak dan bisa disantap anak-anak, coba cara bikin kacang telur pedas berikut ini. Resep yang satu ini cocok untuk lidah orang dewasa yang lebih suka panganan pedas.

Cara bikin kacang telur pedas menggila ini sedikit berbeda dari resep sebelumnya. Silakan dibaca baik-baik dan ikuti langkah-langkahnya.

Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Purwokerto

Bahan:

• 500 gr kacang tanah
• Cabe rawit sesuai selera
• 7 sdm tepung ketan atau bisa ganti tepung sagu dan tepung terigu (perbandingan 3:4)
• 1 telur
• 3 bawang putih
• Gula dan garam sesuai selera

Baca Juga: Resep Martabak Manis

Cara membuat:

• Sangrai kacang hingga matang atau setengah matang (yang penting tidak gosong dan sudah cukup kering).
• Haluskan bawang putih dan cabai. Masukan telur, garam, dan gula ke dalamnya dan aduk rata.
• Tuang kacang dalam campuran telur dan bumbu tadi. Biarkan terendam selama beberapa saat.
• Sambil menunggu, siapkan adonan tepungnya. Kamu dapat memakai campuran tepung terigu dengan tepung sagu atau bisa tepung ketan saja.
• Masukan kacang ke dalam tepung ketan yang kering tadi dan balur semua permukaan kacang dengan tepung hingga benar-benar tertutup.
• Goreng kacang yang sudah bersalut tepung dengan minyak panas hingga warna berubah dan kering.