Resep Kue Kering Legit yang Bisa Dibuat dari Bahan Sederhana

Cara membuat kue kering sederhana dapat dimulai dengan membuat nastar keju. Kue khas Lebaran ini dibuat dari bahan sederhana yang mudah dicari. Tidak perlu ribet ke supermarket. Semua bahan resep kue kering ini semuanya ada di warung. Bahkan anak kos saja bisa membuatnya.

Dengan iseng-iseng mencoba cara membuat kue keju kering ini, siapa tahu kamu malah bisa memulai usaha kecil-kecilan. Jangan lupa berikan tester ke temanmu supaya menilai enak atau tidaknya.

Bahan yang diperlukan:

• 1 kg tepung terigu
• 9 butir kuning telur untuk adonan
• 50 gram susu bubuk
• 100 gram gula halus
• 250 gram butter
• 500 gram mentega

Bahan olesan:

• 2 sdm minyak sayur
• 3 butir kuning telur

Bahan isian dan topping:

• Selai nanas secukupnya
• 200 gram keju

Cara membuat kue keju kering nastar:

1. Campur gula halus, kuning telur, butter, mentega, serta susu bubuk ke dalam wadah yang telah disediakan. Aduk selama kurang lebih satu menit
2. Tambah teping terigu ke adonan tersebut, uleni sampai semua tercampur
3. Buat adonan bulat kecil-kecil. Berikan selai nanas sebagai bahan isian
4. Tata adonan itu di loyang nastar yang sudah disiapkan. Olesi adonan dengan kuning telur yang telah dicampur minyak sayur
5. Beri keju parut di bagian atas adonan nastar
6. Panaskan dengan memakai api sedang di oven, tunggu selama 25 menit
7. Angkat lalu dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam toples

Baca juga: Aplikasi Resep Makanan Terbaik dan Gratis di Android

2. Caterpillar cookies

Dilihat dari namanya saja, kamu sudah bisa membayangkan seperti apa bentuk dari kue ini. Yup, ulat. Cara membuat caterpillar cookies ini juga tak kalah simple.

Kamu bisa mengreasikannya dengan bahan favoritmu untuk mendapatkan citarasa baru. Jika suka matcha, maka cara membuat kue kering di bawah ini bisa dikembangkan dengan ditambahkan bubuk matcha.

Untuk para pemula, coba dulu aja resep kue kering lebaran sederhana di bawah ini jika masih bingung. Berikut detail langkah-langkahnya komplit!

Bahan yang diperlukan:

• 1 butir kuning telur
• 60 gram butter
• 65 gram margarin
• 80 gram kental manis
• 120 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung maizena
• Pasta pandan secukupnya
• Choco chips secukupnya

Cara membuat kue kering coklat caterpillar cookies:

1. Masukkan butter, margarin, dan kental manis ke ke dalam wadah, aduk rata sambil tuang kuning telur
2. Masukkan tepung tapioka dan tepung maizena, lalu aduk lagi sampai rata
3. Berikan beberapa tetes pasta pandan, aduk hingga warna hijaunya merata
4. Bentuk adonan lonjong dan berikan garpu untuk memberikan kesan ulat. Panggang dengan api kecil sampai matang
5. Beri choco chips di bagian kepala ulat
6. Sajikan setelah dingin

Baca juga: Resep Klappertaart Praktis Tanpa Oven

3. Nastar coklat

Sekali lagi, ada nastar dengan tambahan cokelat. Sajian hari raya ini pasti laris diburu semua tamu. Siap-siap kamu harus membagikan resep kue kering itu ke mereka yang menanyakannya. Bahkan mungkin saja dihabiskan oleh si tuan rumah sendiri saking enaknya.

Belum lagi cara membuatnya yang mudah, membuat siapapun bisa mencobanya. Lumayan 'kan untuk mengisi waktu luang? Cara membuat kue kering coklat nastar itu bisa dimulai dengan mengumpulkan bahannya terlebih dahulu. Jangan lupa sediakan alat pendukung beserta wadah yang cukup.

Bahan yang diperlukan:

• 1 sdt vanili
• 1 butir kuning telur untuk olesan
• 25 gram susu bubuk
• 30 gram maizena
• 50 gram coklat bubuk
• 90 gram gula halus
• 100 gram butter
• 175 gram margarin
• 300 gram terigu
• Selai nanas untuk isian secukupnya

Cara membuat kue kering coklat nastar:

1. Masukkan telur, gula, butter, dan margarin ke mangkok, aduk dengan memakai mixer sampai merata
2. Tambah tepung terigu, vanili, dan susu bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata
3. Sisihkan beberapa sendok untuk hiasan
4. Masukkan cokelat bubuk ke adonan utama, aduk lagi
5. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat lalu isilah bagian dalamnya dengan selai nanas
6. Ambil sisa adonan yang telah disingkirkan. Buat untuk hiasan dengan memakai cetakan bunga
7. Rekatkan hiasan itu di atas adonan cokelat, olesi dengan memakai kuning telur
8. Panggang ke dalam oven sampai matang

Baca juga: Resep Serabi Notosuman Khas Solo

4. Stovetop Skillet Cookies

Stovetop Skillet Cookies adalah nama lain dari kue kukis panggang wajan. Yang menarik dari kue ini adalah kamu bisa membuatnya tanpa oven. Cara membuat kue kering sederhana ini juga hanya memakan beberapa puluh menit.

Untuk kamu yang selalu terkendala tidak punya oven di rumah, coba aja buat cara membuat kue kering tanpa oven ini.

Untuk resep cara membuat kue kering tanpa oven ini, kamu hanya memerlukan wajan, panci, dan tutupnya sebagai penggantinya. Resep kukis ini dibuat untuk 24 keping kue, ya.

Bahan yang diperlukan:

• 1 butir telur ayam
• 1 genggam choco chips
• 1 sdm margarin untuk olesan sarangan
• 2 sdt ekstrak vanili
• 50 gram mentega
• 150 gram tepung terigu serba guna
• 200 gram margarin
• 250 gram gula halus
• Seperempat sdt baking soda

Cara membuat kue kering tanpa oven:

1. Ayak tepung terigu sampai halus
2. Campur tepung ke dalam baking soda
3. Berikan gula halus, ekstrak vanili, dan mentega ke wadah besar
4. Kocok dengan kawat pengocok maupun mixer sampai merata
5. Berikan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk lagi
6. Setelah adonan tercampur rata, berikan choco chip dan aduk seperlunya saja dengan spatula.
7. Diamkan selama 15 menit
8. Bagi adonan menjadi 24 bulatan seukuran sendok makan. Tak usah terlalu rapi supaya cookies punya struktur ketika sudah matang
9. Panaskan wajan di atas kompor. Berikan sarangan atau tatakan panci dengan bagian dasarnya yang ada di atas. Letakkan tutup panci di bagian atasnya dan tunggu hingga tatakan panci benar-benar panas
10. Jika tatakan sudah panas, olesi dengan margarin
11. Letakkan bola-bola cookies di atasnya. Jangan menatanya terlalu rapat, beri ruang yang cukup supaya bisa mengembang sempurna
12. Pipihkan sedikit adonan tersebut, tututp dengan penutup panci
13. Masak sampai matang dan kering dengan memakai api ukuran sedang. Apabila diperlukan, kamu bisa membalik cookies dengan memakai spatula supaya matang menyeluruh
14. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin dengan sendirinya

Baca juga: Resep Donat Kentang yang Lezat dan Empuk

5. Kaasstengels keju tanpa oven

Masih berpusat pada cara membuat kue kering tanpa oven, kali ini ada kaasstengels. Kue kering bercitarasa asin dan gurih ini juga bisa dibuat tanpa pakai oven.

Sama dengan resep nomor empat, resepnya membutuhkan wajan dan panci beserta tutupnya sebagai pengganti oven. Tak perlu repot-repot pinjam oven tetangga lagi.

Keju yang dipakai bisa menggunakan keju edam. Jika tidak ada, bisa diganti menjadi cheddar saja. Cara membuat kue keju kering kaasstengels dimulai dengan mengumpulkan bahan di bawah ini.

Baca juga: Resep Takoyaki yang Enak dan Lembut

Bahan yang diperlukan:

• 1 sdt garam halus
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm krim (opsional)
• 2 butir kuning telur ayam
• 4 sdm mentega
• 25 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk skim atau full cream
• 200 gram margarin
• 200 gram keju edam parut atau 250 gram keju cheddar parut
• 500 gram tepung terigu serbaguna

Bahan olesan dan taburan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm air
• 2 tetes pewarna makanan kuning
• 50 gram keju cheddar parut

Cara membuat kue keju kering kaasstengels:

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan susu bubuk. Aduk sampai rata, sisihkan
2. Di wadah lain, campur margarin, kuning telur, dan mentega. Aduk hingga lembut dan berwarna pucat
3. Masukkan krim (opsional) dan keju ke adonan kedua. Kocok lagi sampai tercampur rata
4. Berikan adonan pertama sedikit demi sedikit sembari diaduk dengan spatula
5. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seukuran dua ruas jari telunjuk. Letakan di atas telenan atau piring datar
6. Campur kuning telur untuk olesan bersama dengan pewarna makanan, minyak goreng, dan air. Kocok lepas hingga rata tercampur
7. Olesi permukaan kue dengan campuran itu lalu taburi dengan memakai parutan keju.
8. Panaskan wajan di atas kompor. Beri sarangan atau tatakan panci di mana bagian dasarnya ada di atas (sama seperti contoh sebelumnya). Letakkan tutup panci di bagian atasnya dan tunggu sampai panas
9. Jika sudah panas, olesi tatakan itu dengan margarin, kemudian pindahkan adonan ke atasnya. Pastikan jika adonan kue tidak ditata terlalu rapat
10. Masak sampai matang dan kering dengan api ukuran sedang
11. Angkat setelah matang dan biarkan dingin dengan sendirinya