Hijau dan Segar, Ini 16 Manfaat Selada untuk Bantu Perbaiki Kualitas Hidupmu
13 November 2019 by Dwi Ayu Silawati
Manfaat sayur selada yang sering terlupakan
Biasanya, selada disantap sebagai sayur pelengkap dalam sebuah menu makanan. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang tak pahit memang jadi alasan mengapa banyak orang menyukainya.
Kamu akan sering menemukannya di dalam salad, burger, taco, dan kebab. Di Indonesia, sayuran sering dijadikan lalapan segar yang dimakan bersama nasi panas dan lauk pauk kesukaanmu. Tak jarang orang hanya menggunakannya sebagai garnish. Sayang sekali, mereka melewatkan manfaat daun selada yang baik untuk tubuh.
Beragam manfaat daun selada untuk kesehatan
Tidak hanya menambahkan rasa segar pada makanan, selada punya banyak benefit untuk kesehatan dan kecantikan. Berikut ini kompilasi manfaat selada yang harus kamu ketahui agar tak lagi meremehkannya khasiatnya.
Jenis selada yang ada di pasaran
Sebelum ke poin manfaat selada untuk kecantikan maupun kesehatan, ada baiknya kita mengenal dulu beberapa jenis selada yang ada di pasaran. Simak ulasannya!
Romaine lettuce
Bentuk daunnya bergerigi di bagian pinggirnya dan tulang daun di bagian tengah cukup tebal. Teksturnya lebih kaku dan keras, tetapi renyah dan biasanya sedikit lebih pahit. Ia biasanya banyak ditemukan di Timur Tengah dan biasa disantap dengan saus untuk menyamarkan rasa pahitnya.
Butterhead lettuce
Memiliki ukuran daunnya lebih pendek sehingga membentuk gundukan yang lebih bulat dibanding selada Romaine. Tekstur daunnya lebih lembut dan halus dengan rasa yang lebih manis gurih. Selada hijau dan merahnya paling enak untuk dijadikan salad.
Iceberg lettuce
Memiliki kemiripan dengan selada jenis butterhead yang daunnya pendek. Bedanya, warnanya lebih cerah, mendekati kuning pucat. Di Indonesia, ia sering didapati di supermarket. Rasanya gurih sehingga mudah diaplikasikan dengan berbagai jenis makanan, namun lebih sering dijadikan komponen salad.
Leaf lettuce
Sering pula disebut sebagai selada keriting karena bentuk daunnya yang terbuka dan bergelombang. Warnanya umumnya lebih pekat dibanding jenis selada iceberg. Rasanya cenderung hambar atau netral sehingga biasa didapati di berbagai jenis makanan seperti burger dan taco. Sama dengan butterhead, ia juga tersedia dalam dua varian warna merah dan hijau.
Watercress
Selada air ini memiliki bentuk yang berbeda dengan jenis sebelum. Tidak dalam bentuk bonggol, ia justru mirip kangkung apalagi setelah direbus. Sesuai dengan namanya, ia tumbuh di dalam air. Salah satu manfaat selada air dalam dunia kesehatan adalah membersihkan darah.
Sebenarnya masih ada beberapa jenis selada lainnya. Tetapi lima jenis di atas adalah yang paling umum dan mudah didapatkan di pasaran Indonesia. Mau merasakan manfaat selada merah dan hijau tidak jadi hal yang sulit, 'kan.
Kandungan gizi daun selada
Selada dikenal minim kandungan kolesterol, lemak, dan karbohidrat jadi sangat baik untuk orang yang sedang menjalankan program penurunan berat badan. Kandungan gulanya juga sangat minim. Sebagai gantinya, selada memiliki serat, protein, folat, dan kaya akan vitamin. Utamanya vitamin K, A, C, dan B6.
Sayur selada juga punya kandungan zat besi, kalsium, potasium, dan magnesium yang cukup tinggi. Dengan begitu, selada sebenarnya punya banyak manfaat kesehatan, terutama untuk antioksidan dan pencegahan kanker serta diabetes. Ulasan lengkap tentang manfaat selada bisa kamu simak dari penjelasan ini.
Meredam inflamasi
Selada memiliki kandungan protein khusus bernama lipoxygenase yang bisa meredam inflamasi. Makanya, selada sudah digunakan sejak dulu sebagai obat mujarab untuk meredakan nyeri pada tulang. Untuk itu, selada pun banyak dimanfaatkan untuk obat nyeri sendi yang sering dialami pekerja atau orang usia lanjut.
Membantu menurunkan berat badan
Kandungan lemak dan karbohidratnya sangat kecil bahkan hampir nol, membuat selada aman dikonsumsi dalam jumlah banyak. Manfaat selada untuk diet bisa kamu rasakan dengan menyantapnya mentah-mentah tanpa tambahan banyak bumbu.
Kamu bisa menyantapnya sebagai salad dengan dressing yang sehat pula. Bisa dengan madu, cuka apel, atau virgin olive oil misalnya. Apalagi selada Romaine terbukti mengandung 95% air dan serat. Sayuran jenis ini bisa dimakan sebanyak apapun dan menunda lapar untuk waktu yang lama.
Selada punya khasiat untuk kesehatan otak
Selain manfaat selada untuk diet, ia ternyata punya khasiat menutrisi otak. Selada dipercaya bisa mengurangi risiko alzheimer dengan cara mencegah kematian sel syaraf di otak.
Beberapa penelitian juga menyebut bahwa selada memiliki kandungan nitrat yang akan diubah jadi nitrogen oksida. Zat kimia tersebut dikenal memiliki khasiat yang baik untuk menurunkan tekanan darah dan menurunkan risiko gangguan syaraf lainnya.
Baik untuk kesehatan jantung
Manfaat sayur selada lainnya bisa kamu rasakan pada jantung. Kandungan vitamin A dan C bisa membantu membakar kolesterol dan memperkuat arteri.
Dengan begitu, peredaran darah pun jadi lancar dan menghambat risiko serangan jantung. Selada juga mengandung potassium yang bisa menurunkan tekanan darah dan meningkatkan jumlah kolesterol baik.
Baca juga: Ragam Manfaat Madu yang Dianjurkan untuk Wajah dan Tubuh
Membantu melawan sel kanker yang menyerang organ pencernaan
Kebiasaan mengonsumsi selada juga berdampak baik pada kesehatan organ pencernaan. Ia dipercaya berhasil menurunkan risiko terserangnya kanker perut, esofagus, mulut, dan tenggorokan. Buktinya tampak di Jepang yang dikenal sebagai negara dengan konsumsi selada tertinggi di dunia.
Bagi siapapun yang mengalami konstipasi atau perut kembung, rasakan manfaat selada air yang murah meriah ini untuk mengurangi ketidaknyamananmu. Pencernaan yang lancar juga salah satu manfaat selada untuk diet.
Mengurangi risiko diabetes
Manfaat selada air dan selada berwarna hijau lainnya adalah mengurangi risiko diabetes tipe 2. Kandungan gulanya sangat rendah. Bahkan satu cangkir selada hanya mengandung 5 kalori dan 2 gram karbohidrat. Ia juga memiliki zat karoten antidiabetes yang bisa menjadi makanan sehari-hari bagi penderita diabetes.
Manfaat selada untuk kesehatan mata
Manfaat selada merah dan selada Romaine utamanya ada pada kesehatan mata. Mereka mengandung zeaxanthin, sebuah zat antioksidan yang bisa meningkatkan kualita penglihatan.
Utamanya kasus berkurangnya fungsi penglihatan karena faktor usia bisa dicegah dengan mengonsumsi selada. Selada bisa jadi pengganti atau alternatif bayam untuk menutrisi organ mata.
Baca juga: Manfaat Susu Kedelai yang Menyehatkan Tubuh
Obat untuk insomnia
Bagi para penderita gangguan tidur, selada bisa dijadikan salah satu obat alaminya. Ada kandungan lactur carium dalam selada yang bisa mengurangi tensi pada sistem tubuhmu, sehingga bisa membuat tidur lebih nyaman dan nyenyak. Caranya tinggal konsumsi selada sebagai salad sebelum tidur.
Nutrisi lengkap untuk tulang
Manfaat selada air dan jenis selada lain pada umumnya ada pada kandungan vitaminnya yang kaya. Terutama vitamin K, A, dan C yang berguna untuk nutrisi tulang.
Vitamin K sendiri bertugas memperkuat jaringan penghubung tulang. Sementara vitamin A bisa mendorong pembentukan sel tulang baru. Vitamin C bisa mengurangi proses pengeroposan tulang karena faktor usia. Mutifungsi sekali, bukan?
Makanan sehat untuk ibu hamil dan calon bayi
Manfaat daun selada juga akan sangat berguna untuk para ibu hamil. Selada mempunyai kandungan folat yang cukup tinggi serta vitamin K yang akan mengurangi risiko bayi lahir tak sempurna. Kandungan serat dalam selada juga bisa membantu meringankan konstipasi yang biasa dilanda ibu hamil.
Selada untuk kecantikan kulit
Di samping khasiat untuk kesehatan, manfaat selada untuk kecantikan pun tak sedikit. Ia memiliki potassium yang bisa meningkatkan sirkulasi oksigen dan nutrisi lainnya ke kulit. Vitamin C juga bagus sebagai antioksidan dan melindungi kulit dari radiasi UV.
Jangan lupakan pula serat yang bisa membantu proses detoksifikasi sehingga kulit akan tampak lebih glowing dan bersih. Selain mengonsumsinya sebagai makanan, kamu bisa menjadikannya masker atau pembersih wajah. Caranya adalah dengan memblendernya hingga halus dan tinggal diratakan ke wajah.
Agen antiaging alami
Untuk bagian ini, kamu disarankan untuk menggunakan selada merah atau red leaf lettuce. Ia memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dibanding jenis selada lainnya.
Warna pigmen merahnya menandakan kandungan flavonoid yang biasa ditemukan dalam komposisi skincare dan kosmetik. Tanpa harus diolah macam-macam, manfaat selada merah untuk kecantikan pun bisa kamu dapatkan dengan mudah.
Baca juga: Manfaat Daun Salam untuk Perbaiki Kualitas Hidup Umat Manusia
Keramas dengan daun selada baik untuk rambut
Percaya atau tidak, manfaat selada untuk kecantikan juga bisa kamu dapatkan pada bagian rambut. Caranya sama saja. Kamu tinggal menghaluskan daun selada kemudian usapkan pada rambut hingga merata. Baru kemudian bilas dengan shampoo hingga bersih.
Melawan anemia
Untuk yang sering merasa lelah dan lemas, coba konsumsi selada untuk menambah darah. Kandungan folat dalam selada bisa melawan gejala anemia yang melandamu. Selada romaine mengandung vitamin B12 yang berkhasiat meningkatkan kadar sel darah merah dan dipercaya berhasil mengobati anemia sejak lama.
Apapun jenis seladanya, mereka memang sudah terbukti punya peran penting dalam dunia kesehatan dan kecantikan. Berbagai jenis manfaat sayur selada tadi jangan hanya kamu baca dan ketahui, tetapi amalkan pula dalam kehidupan nyata.
Jangan ragu mengonsumsinya. Selain harganya terjangkau, selada pun mudah diolah atau dipadu dengan berbagai jenis makanan favoritmu.
