15 Makanan Khas Bengkulu yang Rasanya Tak Pernah Mengecewakan

1.

Kue tat

Menyerupai pie asal Amerika Serikat, kue tat khas Bengkulu juga dibuat dari tepung terigu dan margarin. Hanya saja ada tambahan santan dan essen pisang. Bagian isinya menggunakan selai nanas. Rasanya unik, khas Indonesia banget.

Kue sebagai makanan khas Bengkulu ini dulunya hanya bisa dinikmati oleh bangsawan. Kini, semua orang bisa membuat dan menyantapnya dengan bebas. Umumnya, kue tat bisa ditemukan di rumah-rumah penduduk disajikan saat hari raya tiba.

Banyak pula toko kue yang menjualnya sebagai oleh-oleh bagi para pelancong. Selain kue yang dijual dengan porsi individual, kue tat ini juga dijual dalam bentuk satu porsi besar untuk dipotong dan dimakan ramai-ramai. Pas sekali untuk dijadikan oleh-oleh, 'kan?

2.

Kopi Bengkulu

Menyantap makanan khas Bengkulu, tak lengkap rasanya jika tak menyeruput kopi. Kopi Bengkulu salah satu yang terkenal di nusantara, bahkan dunia. Sebagai salah satu wilayah penghasil kopi terbesar di Indonesia, kopi dari daerah ini terkenal karena punya banyak varian aroma dan biasanya ditanam secara organik.

Lebih sehat dan rasanya unik dan autentik. Jika ke Bengkulu, jangan lewatkan kesempatan membeli beberapa kantong kopi untuk sanak saudara di rumah.

Baca juga: Makanan Khas Banten yang Lezat dan Menggoda Selera

3.

Lempok durian

Bukan tempoyak, di Bengkulu durian disulap jadi lempok yang bentuknya mirip dengan dodol. Agar makin sedap, mereka dibungkus dengan daun jagung. Kemasannya ramah lingkungan juga kalau begitu.

Bedanya dengan dodol, lempok durian tidak menggunakan tepung dalam campuran adonannya. Hanya durian, garam, dan gula sebagai bahan utamanya.

Dengan begitu, terbayang sudah rasa legit manisnya dan aroma durian yang harum. Selain di Bengkulu, lempok juga banyak ditemui sebagai oleh-oleh khas Kalimantan Barat atau Pontianak.

4.

Lema

Makanan khas Bengkulu lain yang cukup langka karena tak bisa ditemui di tempat lain adalah lema. Santapan ini sebenarnya resep turun temurun dari Suku Rejang.

Lema adalah rebung yang difermentasi kemudian dimasak dengan rempah dan tambahan ikan seperti tongkol atau mujaer. Mirip tempoyak, aromanya cukup menyengat. Tetapi kabarnya, rasanya enak dan punya cukup banyak penggemar.

Selain di Bengkulu, lema ternyata juga populer di Jepang. Mereka mengimpor lema dari Indonesia dalam bentuk makanan kaleng.

Baca juga: Rekomendasi Makanan Khas Jambi yang Kelezatannya Tersohor Sejak Lama

5.

Pendap

Masih berbahan ikan, pendap adalah makanan khas daerah Bengkulu yang mirip dengan pepes atau otak-otak ikan. Ikan diambil dagingnya dan dimasak bersama bumbu rempah lain seperti bawang putih, kunyit, cabai, dan kelapa parut hingga sedap dan empuk.

Kemudian, semua bahannya dibungkus dengan daun talas beberapa lapis. Ini membuat tampilan mereka cukup unik apalagi saat sudah dipotong. Daun talasnya ini bisa menetralisir rasa bumbu ikannya yang kuat.

6.

Rebung asam undak liling

Tak hanya berbahan dasar rebung, makanan khas Kota Bengkulu yang satu ini dilengkapi dengan keong hitam. Sayur berwarna kuning langsat ini membutuhkan waktu untuk merendam rebung agar rasanya asamnya bisa keluar sempurna.

Kira-kira setelah direndam selama beberapa hari, baru dimasak dengan keong hitam atau yang oleh masyarakat setempat dikenal dengan nama liling. Hidangan eksotis ini tidak layak kamu lewatkan saat singgah di Bengkulu.

Rebung memang salah satu makanan favorit di sana. Tak heran kamu akan banyak menemukan hidangan berbahan batang bambu muda tersebut.

Baca juga: List Makanan Khas Riau Ternikmat

7.

Kue lepek binti

Mirip dengan lepet atau lemper, kue lepek yang merupakan makanan khas Kota Bengkulu ini juga terbuat dari tepung ketan, santan, dan garam pada bagian kulitnya. Isinya bukan daging ayam atau kacang. Melainkan daging sapi giling yang dimasak bersama beberapa bumbu halus.

Ada bawang, lengkuas, daun salam, ketumbar, dan santan. Kemudian, semuanya dibungkus dengan daun dan diikat beberapa kali sebelum dikukus hingga matang dan padat. Terbayang rasa gurihnya, bukan? Jajanan basah tradisional nusantara ini salah satu yang paling dicari pelancong saat ke Bengkulu.

8.

Gulai pisang

Sepertinya, Bengkulu tak henti-hentinya bikin wisatawan ternganga tak percaya dengan beragam makanan khas daerahnya. Salah satu yang mindblowing adalah gulai pisang. Pisang yang digunakan adalah pisang yang masih muda, agar tidak mudah rusak teksturnya.

Bumbu yang dipakai dalam masakan khas Bengkulu ini adalah lengkuas, daun kari, cabai besar dan cabai rawit, ketumbar, pala, jintan, kemiri, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Sangat lengkap, tak heran rasa rempahnya pun cukup kuat.

Baca juga: Makanan Khas Gorontalo

9.

Lemang tapai

Lemang tapai adalah perpaduan beras ketan dan santan yang dicetak dalam ruas bambu muda. Setelah itu dibakar di atas api selama beberapa saat hingga matang dan padat. Saat dikeluarkan dari cetakan, hasilnya benar-benar menggoda selera.

Manis asinnya pas, bisa jadi sajian untuk tamu. Untuk menyantapnya, orang Bengkulu menyajikannya bersama tapai ketan hitam yang manis asam sebagai topping-nya. Itulah mengapa ia dinamakan lemang tapai.

10.

Bagar hiu

Makanan khas daerah Bengkulu lainnya ini berbahan dasar daging ikan hiu jenis hiu tanduk. Kabarnya, daging hiu jenis tersebut tidak amis dan jika dimasak pun sedap.

Sekilas penampakannya mirip gulai atau rendang, tetapi ternyata tidak menggunakan santan dalam prosesnya. Untuk memasaknya, seseorang harus memiliki keahlian khusus serta menguasai trik tertentu agar rasa amis daging bisa hilang total. 

Baca juga: Makanan Khas Sukabumi yang Lezatnya Hakiki

11.

Bolu koja

Makanan khas Bengkulu lainnya yang wajib dicoba adalah bolu koja. Namanya diambil dari campuran adonannya yang khusus. Tidak bertekstur spongy seperti kue bolu pada umumnya, tekstur kue ini cukup padat dan moist karena menggunakan agar-agar pada campuran adonannya.

Kue ini biasanya dikemas dalam warna hijau karena orang menggunakan daun pandan sebagai penambah aroma dan cita rasa. Tertarik untuk mencoba?

12.

Manisan terong

Terong biasanya diolah sebagai sambal, digoreng tepung, dan disantap dengan lalapan mentimun. Namun di Bengkulu, terong diolah jadi manisan dengan citarasa manis dan warnanya yang menarik.

Penasaran sama rasanya? Langsung saja serbu saat kamu sedang di Bengkulu. Harganya terjangkau sekitar belasan ribu saja per bungkusnya.

Baca juga: Makanan Khas Purwokerto Bercitarasa Paten

13.

Kue siput

Camilan lain yang bisa dicoba saat sedang ke Bengkulu. Kue ini berbentuk seperti rumah siput atau keong yang diisi dengan kacang. Rasanya manis dan krispi.

Sama dengan manisan terong, kudapan ini hanya dibanderol belasan ribu rupiah per porsinya. Pas untuk yang butuh oleh-oleh ringan dan tak cepat basi. Camilan ini jarang ditemukan di mana-mana, hanya ada di Bengkulu. Jangan lewatkan kesempatan untuk membawanya pulang usai bertualang di kota ini.

14.

Mi terbang

Banyak daerah yang meniru makanan ini, sebenarnya asalnya dari Bengkulu. Makanan khas daerah Bengkulu ini sebenarnya hanya mi goreng yang ditata sedemikian rupa. Bentuknya pun terlihat seperti disumpit dan melayang tanpa dipegang seseorang.

Mi goreng dengan sayuran ini sangat enak dengan rasa gurih khas pedagang profesional. Tampilannya yang unik membuatnya laris manis dan banyak ditiru pengusaha di daerah lain.

Baca juga: Makanan Khas Palu Enak yang Jarang Terekspos di Publik

15.

Kue perut punai

Bukan terbuat dari burung punai asli melainkan dibentuk menyerupai usus burung punai yang melingkar. Ada dua varian rasa, yaitu manis dan original. Bentuknya yang unik dan rasanya yang enak, membuatnya jadi salah satu oleh-oleh favorit yang dicari para turis dari luar Bengkulu.

Rasanya sudah banyak daftar makanan yang direkomendasikan. Menyempatkan untuk membeli camilan ini sebagai oleh-oleh untuk orang terdekat atau teman kantor bisa jadi itinerary liburan yang menyenangkan.