7 Makanan Khas Riau Terenak dan Nikmat Selain Sate Rusa

makanan khas riau terenak
Sate rusa enak | www.instagram.com

Sate rusa yang bikin banyak orang penasaran.

Saat berkunjung ke kepulauan yang berada di barat Pulau Sumatera ini, tentu kamu nggak boleh melewatkan makanan khas Riau. Dengan citarasa yang khas dan lezat, kuliner Riau mudah diterima oleh lidah orang Indonesia.

Di sini, ada makanan paling autentik yang selalu diburu turis. Ada sop dan sate yang terbuat dari daging rusa. Meski asing dilidah, tapi sudah banyak yang membuktikan kelezatan dari sate rusa sehingga populer di kalangan penikmat kuliner.

7 makanan khas Riau dengan citarasa berbeda

Ada banyak banget makanan khas Riau yang lezat. Jika nggak ada banyak waktu untuk kulneran, setidaknya cicipi menu berikut ini. Kuliner paling populer di Riau ini bisa membuatmu ingin nambah lagi dan lagi.

1.

Nasi Lemak yang sebenarnya mirip dengan nasi uduk

makanan khas riau terenak
Nasi khas melayu | www.instagram.com

Makanan khas Riau dan daerah Melayu lainnya yang sangat sayang untuk dilewatkan adalah Nasi Lemak. Olahan nasi yang dimasak dengan bumbu khusus ini sekilas rasanya mirip dengan nasi uduk. Jika dikunyah lebih lama, akan terasa perbedaanya.

Rasanya gurih dan berlemak berasal dari santan kental yang digunakan untuk memasak nasi lemak. Meski nasinya aja sudah gurih, tapi menu ini akan semakin lengkap jika disantap dengan lauk ikan teri goreng, telur balado, dan juga irisan mentimun.

2.

Sate Rusa yang cuma ada di daerah Riau

makanan khas riau terenak
Terbuat dari daging rusa | www.instagram.com

Sate rusa adalah makanan khas Riau terenak yang dibuat dari daging rusa pilihan dan dimasak dengan bumbu khusus. Daging rusa yang empuk membuatmu mudah memakannya dan menciptakan cita rasa spesial di dalam mulut.

Jika berada di daerah Riau, kamu wajib banget mencicipi sate rusa atau sop rusa yang biasanya dijajakan di kedai yang sama. Spesialnya, sate ini adalah bisa dinikmati orang dari berbagai usia tanpa takut terkena penyakit tertentu.

3.

Cincalok yang terbuat dari udah segar yang pedas

makanan khas riau terenak
Udang kecil fermentasi | www.instagram.com

Cicalok jadi makanan khas Riau yang terbuat dari udang kecil yang difermentasi terlebih dahulu sebelum diolah. Proses fermentasi tersebut membuat makanan ini punya rasa dan aroma yang khas dan sedap.

Biasanya, cicalok diolah sebagai sambal dengan bumbu yang pedas sehingga sangat cocok disantap oleh pecinta pedas. Perpaduan cicalok, nasi putih hangat, sayur rebus, dan bakwan jagung bisa membuatmu ingin nambah lagi dan lagi.

Baca juga: Kebiasaan Makan Orang Korea yang Bikin Mereka Tetap Sehat

4.

Gulai Cipuik yang menggoda lidah

makanan khas riau terenak
Terbuat dari keong | www.instagram.com

Selain sate rusa, kamu juga akan merasa asing dengan gulai cipuik atau gulai siput yang merupakan makanan khas Riau. Siput beserta cangkangnya akan diolah dengan bumbu kuning yang pekat hingga merasauk ke dalam daging.

Masalah rasa nggak perlu ditanya lagi. Perpaduan bumbu gulai dan daging siput akan menciptakan citarasa yang lezat. Meski awalnya terasa aneh, tapi sekali mencobanya kamu akan ketagihan dengan gurih dan kenyalnya daging siput ini.

5.

Mie Tarempa yang sering disebut sebagai Mie Aceh-nya Riau

makanan khas riau terenak
MIe pedas Riau | www.instagram.com

Sekilas, mie ini terlihat seperti Mie Aceh yang populer. Jika dilihat baik-baik, ada perbedaan yang tampak jelas. Mie Tarempa adalah makanan khas Kepulauan Anambas dengan bumbu yang kuat dan citarasa pedas seperti Mie Aceh.

Bentuk mienya agak pipih dan lebih mirip kwetiaw, tapi untuk bumbu dasar dan teksurnya berbeda. Biasanya mie ini disajikan dengan aneka topping yang menggoda. Bisa dengan ikan segar, pastel abon ikan, dan juga luti gendang, jangan lupa tambah cabai rawit jika kurang pedas.

6.

Lopek Bugi, camilan manis yang lezat

makanan khas riau terenak
Rasanya manis banget | www.instagram.com

Salah satu makanan khas Riau lainnya yang cocok jadi camilan saat menonton TV adalah Lopek Bugi. Kue ini terbuat dari ketan dan berisi parutan kelapa muda yang dibungkus dengan daun kelapa sebelum akhirnya dikukus.

Rasanya yang khas membuat makanan ini sering dijadikan buah tangan oleh para pengunjung sebelum pulang ke kampung halaman. Kamu bisa menemukannya di berbagai kedai oleh-oleh yang ada di pasar atau pinggir jalan besar.

Baca juga: Sering Unggah Foto Makanan di Social Media, Tanda Gangguan Jiwa

7.

Sop Tunjang yang terbuat dari tulang berbalut daging

makanan khas riau terenak
Sop tulang sapi | www.instagram.com

Meski hanya sop, tapi Sop Tunjang memiliki citarasa gurih dan segar yang berbeda dengan makanan lainnya. Terbuat dari tulang kaki sapi, kamu nggak perlu khawatir akan sulit mengunyahnya karena sop ini dimasak dalam proses yang lama.

Selain itu, sebelum dimasak tulang kaki sapinya direndam terlebih dahulu dengan rempah khas agar lebih gurih. Sop ini disajikan dengan irisan wortel, kentang, tomat, dan daun bawang yang membuat rasanya semakin segar dan nikmat.

Artikel Lainnya

Deretan makanan khas Riau terenak di atas akan membuatmu ketagihan dari gigitan pertama. Cita rasanya yang familier di lidah orang Melayu. Biar nggak kena zonk, pilih warung terkenal yang sudah pasti kelezatannya.

Tags :