Resep Wedang Uwuh yang Mudah Diracik

Wedang uwuh adalah sebuah minuman hangat yang diracik dari campuran banyak bahan. Dalam Bahasa Jawa, wedang adalah minuman dan uwuh yaitu sampah. Itu sebabnya nama lain minuman ini adalah teh sampah. Bagaimana bisa sampah dibuat campuran dalam minuman?

Sampah yang dimaksud di sini adalah dedaunan kering. Mungkin bagi sebagian orang daun kering dianggap tidak bisa dimanfaatkan lagi. Namun bagi masyarakat Jawa khususnya Yogyakarta, dedaunan itu bisa dimanfaatkan untuk dijadikan teh yang berkhasiat.

Adapun dedaunan yang diseduh adalah kayu secang, pala, jahe, cengkeh, bunga rosela, jahe dan daun uwuh. Semua bahan itu dikeringkan terlebih dahulu sebelum nantinya akan diracik dengan air panas.

Campuran semua bahan di atas terbukti bisa membawa dampak baik bagi tubuh. Jadi bukan hanya merasa hangat, kamu juga dapat merasakan sensasi yang berbeda di dalam tubuh.

Khasiat wedang uwuh

Berikut ini adalah sejumlah khasiat wedang uwuh yang berguna bagi tubuh:

1. Mengusir lelah

Setelah bekerja dan melakukan aktivitas berat lain, pastinya energi akan terkuras banyak. Sebagai dampaknya, tubuh jadi mudah lelah dan membuat aktivitas lain jadi tidak maksimal.

Daripada mengeluarkan banyak dana untuk menjajal pijat terapi, coba saja seduh teh uwuh. Manfaat wedang uwuh bisa menetralisir lelah serta mengembalikan lagi energi yang terkuras.

Baca juga: Cara Membuat Salad Buah untuk Diet Praktis

2. Mencegah sekaligus meredakan masuk angin

Kerap berada di ruangan ber-AC dan mudah masuk angin? Untuk mencegahnya, kamu bisa mengonsumsi wedang uwuh Jogja yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Kandungan kayu manis dan cengkeh yang ada di minuman tersebut bisa meredakan sekaligus mencegaj gejala masuk angin. Bunga cengkehnya sendiri mengandung senyawa kimia karyofilin, eugenol, asam galotanat, fenilin, asam oleanolat, resin serta gom.

Minyak cengkeh banyak dimanfaatkan oleh dokter gigi sebagai penghilang rasa sakit. Belum lagi kandungan jahe di wedang uwuh yang bisa memberikan rasa hangat di perut. Kembung dan masuk anginmu bisa dihempas begitu saja!

3. Mengurangi nyeri

Khasiat wedang uwuh selanjutnya adalah bisa mengurangi nyeri di tubuh. Pala jadi salah satu rempah yang mengandung falvonoid, saponin, serta polifenol. Manfaat pala yang ada di wedang uwuh bisa membantu mengurangi pegal karena kelelahan dan nyeri karena menstruasi. 

Baca juga: Cara Membuat Donat Anti Gagal

4. Menurunkan kadar kolesterol

Salah satu penyakit yang diidap masyarakat Indonesia adalah kolesterol. Untuk mencegah dan menurunkan kadar kolesterol, salah satu caranya adalah dengan meminum minuman yang satu ini.

Bahan dasar rempah alaminya bisa menyehatkan tubuhmu, terutama jahe yang bisa membantu menyerap kolesterol pada hati dan darah. Minyak atsiri pada jahe bisa membantu mengeluarkan gas usus dan membantu fungsi jantung kembali normal.

5. Melancarkan peredaran darah

Apabila peredaran darah tersumbat, organ tubuh lain bisa kekurangan oksigen. Sebagai akibatnya, penyakit berbahaya dan mematikan akan menghantui pengidapnya. Seperti gangguan jantung atau stroke.

Mengonsumsi wedang uwuh bermanfaat untuk melancarkan sistem peredaran darahmu. Jahe yang terdapat pada wedang uwuh bersifat antikoagulan atau anti penggumpalan darah. Bahan ini juga merangsang pelepasan hormon adrenalin dan melebarkan pembuluh darah.

Dengan begitu darah bisa mengalir lebih lancar dan tidak akan tersumbat. Kerja jantung dalam memompa darah juga lebih terbantu.

Baca juga: Cara Membuat Steak Rumahan dengan Rasa Ala Restoran

6. Mengobati batuk dan flu

Perubahan cuaca ekstrem cenderung membuat seseorang terserang flu dan batuk. Penyakit yang biasanya menyerang dalam jangka waktu yang lama ini bisa mengganggu aktivitas sekolah, kuliah dan pekerjaanmu. Karenanya, pencegahan perlu dilakukan. Tak perlu khawatir, wedang uwuh bisa jadi solusi. 

Manfaat wedang uwuh yang juga bisa mencegah batuk dan flu bisa menjadi langkah antisipasimu. Kalau kamu mengonsumsinya dengan teratur maka penyakit itu dapat cepat dihilangkan.

7. Menyembuhkan radang

Tenggorokan adalah bagian tubuh yang paling sering mengalami peradangan. Gangguan ini disebabkan oleh banyak faktor. Yang paling sering adalah karena terlalu sering mengonsumsi makanan panas, pedas dan kurang minum.

Jika merasa jika tenggorokan sudah mulai radang, seduh saja wedang uwuh. Bahan dasar dari batang secangnya dipercaya memiliki kandungan yang bisa menyembuhkan radang.

Baca juga: Cara Membuat Cireng Kenyal dan Garing Sempurna

8. Memperkuat sistem imun

Orang yang mudah terkena penyakit adalah orang yang memiliki sistem imunnya lemah. Bakteri dan kuman penyakit bisa mudah masuk jika sistem kekebalan tubuh ada di titik rendah. Untuk memperkuatnya, kamu bisa minum wedang uwuh secara teratur.

Variasi resep wedang uwuh

1. Resep pertama

Untuk membuat minuman berkhasiat ini diperlukan beberapa bahan wedang uwuh yang ternyata mudah ditemukan. Berkut ini adalah resep wedang uwuh lengkap dengan cara membuatnya.

Bahan:

• 2 lembar daun kayu manis kering
• 3 lembar daun cengkeh kering
• 3 lembar daun pala kering
• 6 cm jahe yang sudah dimemarkan
• 10 butir cengkeh atau batang cengkeh kering
• 40 gram kayu secang kering yang telah diserut
• 50 gram gula batu atau gula pasir
• 700 ml air

Cara membuat wedang uwuh:

1. Bakar jahe yang sudah disiapkan, memarkan
2. Tuang air ke dalam panci. Masukkan jahe, cengkeh atau batang cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe serta gula
3. Masak dengan api sedang sampai mendidih selama kurang lebih 15 menit
4. Jika sudah matang, angkat dan saring
5. Tuang ke dalam gelas atau cangkir, sajikan selagi masih hangat

Baca juga: Cara Membuat Seblak Bandung yang Nikmat

2. Resep kedua

Resep wedang uwuh yang kedua bisa dipraktikkan untuk menjamu empat orang tamu. Dengan estimasi waktu membuat selama 30 menit, berikut bahan dan komposisi wedang uwuh.

Bahan:

• 1 butir biji pala yang sudah dibelah
• 2 batang serai bagian putih yang telah dimemarkan
• 3 batang daun pandan yang dipotong-potong
• 4 cm kayu manis
• 5 butir cengkeh
• 6 lembar daun jeruk
• 10 gram serutan kayu secang
• 100 gram gula pasir
• 200 gram jahe segar
• 1 liter air

Langkah pembuatan wedang uwuh:

1. Kupas jahe, iris tipis
2. Masukkan jahe ke panci bersama cengkeh, kayu manis, pala, serai, daun jeruk dan daun pandan
3. Tuang air ke panci. Nyalakan kompor dengan api sedang, masak sampai mendidih
4. Kecilkan api, tutup pancinya. Masak di atas api kecil selama 15 menit hingga bau harum
5. Masukkan gula dan serutan kayu secang. Masak sampai mendidih dan gula larut
6. Apabila telah mendidih, angkat dan tuang minuman ke gelas saji
7. Hidangkan selagi hangat

3. Resep ketiga

Di resep wedang uwuh Jogja ketiga ini, ada sedikit variasi untuk rempahnya. Penambahan rempah itu tentunya membuat minumanmu lebih kaya rasa. Namun jika ada beberapa bahan yang tidak disuka,  bisa kamu skip saja.

Bahan:

• 1,5 liter air
• 1 genggam kapulaga
• 1 genggam kapulaga India (optional)
• 1 genggam kayu secang
• 1 buah lingkaran kecil gula aren
• 1/2 lingkaran kecil gula merah
• 1 sdt cengkeh
• 1 sdm bubuk kayu manis (usahakan pakai yang batang)
• 2 batang sereh
• 2 ruas jahe putih, geprek
• 3 ruas jahe merah, geprek

Cara membuatnya:

1. Siapkan semua bahan, cuci sampai bersih
2. Masukkan semua bahan ke dalam panci
3. Rebus selama kurang lebih 45 menit dengan api sedang tanpa perlu menutup pancinya
4. Jika sudah tercium aroma sedap dan air berkurang volumenya, matikan api
5. Sajikan di gelas!

Apabila kamu suka citarasa pedas, isi penuh wedang uwuh dalam 1 gelas. Jangan lupa tambahkan 2 sdm gula pasir. Kalau tidak mau terlalu menyengat aroma jahenya, isi gelas dengan setengah wedang uwuh saja. Lalu beri 2 sdm gula pasir dan tambahkan air panas.