Cara Membuat Seblak Bandung Sederhana dan Nikmat

Cara Membuat Seblak
Cara Membuat Seblak | asliyatulngarofah.blogspot.com

Resep seblak bandung yang gampang dan enak!

Kuliner Indonesia memang nggak ada habisnya. Kali ini kita akan membahas cara membuat seblak khas Bandung. Ya, makanan seblak sendiri memang sudah lama terkenal di Bandung, namun akhir-akhir ini seblak mulai menjamur di seluruh bagian Nusantara.

Seblak sendiri merupakan makanan khas Bandung yang berbahan dasar kerupuk mentah dan kemudian sengaja di rendam dengan air panas. Seblak kemudian disajikan dengan telur. Seiring berkembangnya waktu, seblak pun kini makin bervariasi.

Berikut Resep Seblak Bandung yang Sederhana dan Nikmat

Di bawah ini merupakan deretan resep seblak bandung dengan ragam variasi lainnya seperti seblak mie, seblak kuah, hingga seblak ceker. Penasaran? Yuk intip resepnya!

Cara Membuat Seblak
Cara membuat seblak bandung | www.zobivi.com

Resep Seblak Bandung

Untuk membuat seblak, dibutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

  • Kerupuk Kanji mentah
  • 1 butir telur ayam
  • Daun bawang 1 batang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 3 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kencur

Cara membuat seblak bandung:

  1. Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang, kemudian tiriskan. Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit agar kerupuk nggak lengket satu sama lain.
  2. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur.
  3. Kemudian tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
  4. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.
  5. Masukkan kerupuk, aduk rata.
  6. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata bersama bahan-bahan yang sudah dimasukkan sebelumnya.
  7. Beri sekitar dua sendok makan air dan tambahkan garam dan penyedap rasa.
  8. Aduk hingga air berkurang lalu tambahkan kecap manis.
  9. Aduk hingga air menguap sebelum disajikan.
  10. Tambahkan bawang untuk mempercantik penampilan.
  11. Seblak pun siap dihidangkan.

Itu tadi resep seblak Bandung yang bisa kamu coba segera. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Atau apakah kamu tertarik dengan variasi seblak lainnya? Di bawah ini ada resep seblak lainnya!

Cara Membuat Seblak
Seblak Mie | cookpad.com

Seblak Mie

Karena perkembangannya, seblak pun kini mulai dikenal dengan beragam variasi masakan, salah satunya adalah seblak mie. Seblak mie sendiri merupakan campuran kerupuk seblak dengan mie telur. Untuk mienya sendiri kamu bisa memilih mie telur atau mie instan sebagai pilihan. Berikut cara membuat seblak mie.

Bahan seblak mie

Untuk membuatnya, kamu membutuhkan bahan sebagai berikut:

  • 200 gram mie telur
  • 50 gram kerupuk bawang
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 150 ml air
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih
  • 5butir bawang merah
  • 5 cabe rawit

Cara membuat seblak mie

  1. Rebus mie telur dan kerupuk bawang seperti cara membuat seblak di atas.
  2. Setelah matang, tiriskan.
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.
  4. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum.
  5. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok, daun bawang yang sudah diiris, mie dan kerupuk bawang ke dalam wajan.
  6. Aduk rata dan menuangkan air secara perlahan.
  7. Tambahkan penyedap rasa dan kecap manis ke dalam wajan.
  8. Masak hingga matang dan tercampur rata.
  9. Seblak mie goreng pun siap dihidangkan.
  10. Tambahkan bawang goreng untuk mempercantik hidangan.
Cara Membuat Seblak
Cara Membuat Seblak Kering | www.idntimes.com

Cara Membuat Seblak Kering

Resep berikutnya adalah variasi seblak kering. Berbeda dengan seblak basah, seblak kering lebih terasa renyah dan garing, seperti kerupuk pada umumnya. Cara membuat seblak kering tentu berbeda dari seblak basah.

Seblak kering bisa saja disebut dengan kerupuk yang berbumbu. Oleh karena itu, seblak kering cenderung dapat tahan lebih lama dibandingkan dengan seblak basah yang bertahan beberapa jam saja.

Bahan seblak kering

  • Kerupuk bawang
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 3 buah cabe rawit
  • 2 ruas kencur
  • Minyak goreng

Cara membuat seblak kering

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan kencur hingga halus.
  2. Tumis bumbu yang halus hingga harum, lalu masukkan kerupuk.
  3. Angkat lalu tiriskan dan kemudian masukkan pada wadah tertutup.
  4. Tambahkan penyedap rasa, tutup wadah kemudian kocok.
  5. Kamu bisa memvariasi bumbu dengan mengganti penyedap rasa dengan bumbu seblak pedas, atau bumbu lainnya sesuai selera.
  6. Setelah bumbu diaduk rata, seblak kering siap disajikan.

Baca juga: Sering Dikira dari Bandung, Inilah Asal Usul Seblak

Cara Membuat Seblak
Seblak kuah pedas | pergikuliner.com

Seblak kuah pedas

Buat kamu yang menyukai seblak dengan kuah atau bumbu pedas, ada cara membuat seblak kuah dengan bumbu pedas. Kamu membutuhkan bahan di bawah ini:

Bahan seblak kuah pedas:

  • Krupuk bawang mentah
  • ¼ bungkus mie telur
  • Makaroni mentah
  • Bakso potong dadu
  • Sawi hijau
  • 1 butir telur
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng
  • 1 sendok teh kaldu
  • Garam
  • 11 buah cabe merah
  • 7 buah cabe rawit merah
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Kencur

Cara membuat seblak kuah pedas

  1. Rebus kerupuk, mie dan makaroni terlebih dahulu.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum di wajan.
  4. Masukkan telur yang sudah diorak arik, tambah air dan tunggu air hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, masukkan kerupuk, makaroni dan bakso.
  6. Setelah matang, masukkan mie, cabe merah giling, garam dan kaldu, aduk rata.
  7. Masukkan sawi dan masak hingga sayur matang.
  8. Seblak kuah pedas siap dihidangkan.
Cara Membuat Seblak
Seblak varian lainnya | cikacika.com

Seblak varian lainnya

Kamu bisa mencoba varian lainnya seperti seblak ceker, seblak makaroni dan lain sebagainya. Semua caranya pun sama. Kamu hanya tinggal menambahkan ceker, sosis ataupun makaroni sesuai selera. Pastikan bahan tersebut masuk disaat bersamaan dengan kerupuk agar dapat matang bersamaan.

Artikel Lainnya

Itu tadi cara membuat seblak bandung sederhana dan seblak lainnya. Sekarang, kamu nggak bingung lagi dengan resep seblak lagi bukan? Ternyata cara membuat seblak nggak serumit yang kita kira. Kamu bahkan bisa mencobanya sendiri di rumah. Kalau sudah tahu cara membuat seblak, mana nih seblak yang akan kamu coba?

Tags :