Resep Olahan Pisang Kekinian yang Legit dan Menggoda Iman

Gelato adalah salah satu jenis es krim yang lembut yang punya kalori rendah. Rendahnya kalori yang terkandung dikarenakan bahan aslinya terbuat dari susu dan buah. Bersama dengan kue olahan pisang lain, kamu bisa menyajikannya saat cuaca tengah panas-panasnya.

Kamu bisa manfaatkan buah pisang uli untuk menciptakan gelato lezat yang sehat. Olahan pisang uli tersebut membutuhkan bahan-bahan di bawah ini.

Bahan yang diperlukan:

• 4 buah pisang matang
• 4 sdm susu kental manis cokelat atau putih
• Air putih
• Pewarna makanan kuning
• 2 sdm gula pasir
• Topping sesuai selera

Cara membuat:

1. Kupas pisang dan potong kecil-kecil
2. Blender pisang sampai halus dengan sedikit air putih
3. Jika sudah halus, beri gula, susu, dan pewarna secukupnya
4. Blender lagi sampai tercampur rata
5. Tuang pada wadah cetakan
6. Letakkan ke dalam freezer sampai beku
7. Setelah beku, keluarkan dan beri taburan topping sesuai seleramu

Baca juga: Aplikasi Resep Makanan Terbaik dan Gratis di Android

2. Banana nugget

Yang kekinian dan disukai banyak orang adalah banana nugget. Alternatif nugget ini bisa dibuat dengan memakai beberapa jenis pisang, seperti misalnya pisang kepok. Olahan pisang kepok ini bisa digunakan sebagai camilan saat jam belajar.

Rasa banana nugget tidak kalah enak dari jajanan pisang lain yang harganya mahal! Kamu bisa mengkreasikannya dengan berbagai topping yang jadi favoritmu.

Bahan yang diperlukan:

• 5 buah pisang kepok, lumatkan
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula
• 1 butir telur
• 3 sdm kental manis
• 100 cc air
• 100 gram tepung terigu
• 175 gram keju parut
• Vanili secukupnya
• Tepung roti secukupnya
• Tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• Meises atau selai cokelat

Cara membuat:

1. Campur semua bahan yang telah tersedia kecuali tepung roti, tepung maizena, dan meises atau selai cokelat
2. Kukus sampai matang
3. Potong adonan dengan bentuk sesukamu
4. Baluri dengan tepung maizena dan tepung roti
5. Goreng sebnetar hingga berwarna coklat keemasan
6. Beri taburan meises atau olesi dengan selai cokelat di atas nugget pisangnya

Baca juga: Resep Ayam Betutu Khas Bali yang Nikmat Tiada Tara

3. Banana cotton cake

Apa itu Banana cotton cake? Sesuai dengan namanya, makanan ini adalah kue olahan pisang yang dibuat menyerupai buahnya yang asli. Kue lembut itu beraroma pisang yang sedap. Daripada membelinya di mal yang harganya dipatok cukup mahal, kamu bisa buat sendiri olahan pisang kepok ini di rumah.

Bahan yang diperlukan:

• Pisang kepok, bisa diganti dengam pisang ambon
• Telur
• Gula
• Susu
• Ovalet
• Tepung terigu
• Vanili
• Pewarna makanan warna kuning muda
• Santan
• Mentega
• Cokelat

Cara membuat:

1. Masukkan gula, telur, ovalet, serta susu ke wadah yang sudah disiapkan
2. Kocok dengan mixer sampai warnanya memutih dan teksturnya mengental
3. Tambahkan pewarna makanan, tepung terigu, dan vanili seckupnya. Aduk perlahan-lahan
4. Beri mentega, santan, dan pisang ambon yang sudah dihaluskan terlebih dahulu. Aduk adonan merata
5. Ambil sedikit cokelat yang sudah dilelehkan. Oles di bagian ujung dan di sepanjang cetakan pisangnya
6. Tuang adonan lalu kukus selama 10 menit. Jangan sampai lupa untuk membungkus panci kukus dengan lap. Hal itu dilakukan supaya uap air tak menetes ke kue dan menimbulkan lubang di permukaan kue
7. Jika sudah matang, hias degan cokelat leleh. Gambar semirip mungkin dengan pisang aslinya
8. Sajikan bersama teh atau kopi

Baca juga: Kreasi Resep Membuat Nugget, Bikin Sendiri Saja! 

4. Banana spring roll

Banana spring roll adalah nama lain dari lumpia pisang. Jika biasanya lumpia diisi dengan sayuran, kini isiannya adalah pisang yang manis. Pisang yang digunakan bisa memakai pisang uli. Cara membuat olahan pisang uli ini mudah dan bisa dicoba di rumah kapan saja.

Bahan yang diperlukan:

• Pisang uli secukupnya
• Kulit lumpia
• Isian bisa berupa cokelat, selai atau keju
• Air
• Gula bubuk
• Tepung terigu
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong-potong pisang uli
2. Bungkus potongan pisang itu dengan kulit lumpia
3. Beri isian dari bahan yang sudah disiapkan
4. Rekatkan kulit lumpia dengan larutan air tepung
5. Goreng sampai warnanya berubah jadi kecoklatan
6. Beri taburan gula bubuk supaya makin menarik

Baca juga: Kreasi Resep Lumpia Basah yang Bikin Ketagihan

5. Frozen choco banana

Di cuaca yang super panas, makan olahan pisang uli yang dingin memang menyenangkan. Hempas hawa panas dengan frozen choco banana yang mudah dibuat ini!

Sebelum membuatnya, makanan ini tentunya tidak cocok bagi pegiat diet, ya. Namun bagi yang tidak diet, mari buat sekarang!

Bahan yang diperlukan:

• Beberapa pisang yang sudah dikupas
• Stik es krim
• Cokelat batangan
• Topping berupa Oreo, kacang, atau potongan buah sesuai selera

Cara membuat:

1. Sisipkan stik es krim ke bagian bawah buah pisang yang sudah dikupas dan dibersihkan
2. Panaskan cokelat batangan hingga mencair
3. Celupkan setengah bagian pisang tadi ke dalam lelehan cokelat
4. Beri taburan topping sesuai keinginanmu
5. Masukkan ke dalam freezer
6. Sajikan setelah cokelat di pisangnya mengeras

Baca juga: Resep Klappertaart Praktis Tanpa Oven

6. Pikeju

Pikeju atau pisang krispi keju adalah camilan yang disukai banyak anak muda belakangan ini. Bersaing dengan banana nugget, banyak yang memburu pikeju untuk dijadikan camilan saat nonton drama Korea atau ketika mengerjakan skripsi. Mau bagaimana lagi, olahan pisang kepok ini lezat, sih!

Bukan hanya menggunakan keju, sebenarnya kamu bisa memberi tambahan topping lainnya. Seperti cokelat parut, chocochip, selai, krimer, hingga matcha. Dengan resep olahan pisang kekinian yang mudah, semua bisa membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan:

• Pisang
• Tepung terigu
• Gula
• Air
• Minyak goreng
• Topping dari keju, cokelat, selai, dan lainnya

Cara membuat:

1. Tuang tepung terigu ke dalam air. Beri gula secukupnya, aduk sampai agak mengental
2. Kupas pisang, celupkan ke dalam adonan tepung terigu
3. Goreng sampai berubah warna jadi kuning keemasan
4. Tiriskan, beri parutan keju atau topping sesuai selera

Baca juga: Resep Takoyaki Enak dan Lembut 

7. Pisang geprek

Kalau sudah bosan dengan ayam geprek, kini saatnya mengganti ayam dengan pisang. Olahan kekinian ini sekilas terlihat seperti pisang epe dari Makassar. Pisang geprek bisa dibuat dengan memakan pisang kepok. Olahan pisang kepok ini cocok untuk yang suka dengan rasa pedas nan unik.

Bahan yang diperlukan:

• Beberapa buah pisang kepok yang sudah dikupas
• Minyak goreng
• Garam
• Saus sambal

Cara membuat:

1. Goreng sebentar pisang kepok yang telah dikupas. Jika tidak ada, bisa diganti pisang ambon
2. Geprek gorengan pisang
3. Rendam gorengan pisang ke dalam air yang sudah diberi garam
4. Goreng lagi sampai benar-benar krispi
5. Sajikan dengan saus sambal

Baca juga: Cara Membuat Cireng Kenyal dan Garing Sempurna

8. Pie pisang

Pie pisang adalah oleh-oleh asal Lampung yang bercita rasa manis. Hal itu tak mengherankan karena memang Lampung adalah salah satu daerah yang menghasilkan banyak pisang. Kue olahan pisang ini bentuknya lebih mirip seperti pisang yang diisi dengan variasi isian pastri.

Bahan yang diperlukan:

• Pisang lilin atau pisang ambon matang
• Pastry homemade atau instan
• Kismis
• Chocochip
• 150 ml kental manis
• Susu cair 200 ml
• 3 butir kuning telur
• 2 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Potong pisang kecil-kecil, olesi cetakan pie dengan margarin tipis-tipis
2. Cetak pastry memakai cetakan pie pisang
3. Ratakan dengan menusuk bagian bawahnya memakai garpu
4. Tata pisang di atas pastry
5. Beri vla yang terdiri dari campuran susu, telur, krimer, dan maizena
6. Tambah topping, panggang sampai matang