Wajib Tahu! 10 Manfaat Gandum untuk Kesehatan dan Kecantikan
03 Februari 2020 by Awawa Yogarta
Apa Saja Manfaat Gandum bagi Kita?
Gandum dikenal sebagai makanan sehat yang sangat dianjurkan, terutama sebagai bahan makanan pokok untuk dikonsumsi setiap hari. Manfaat gandum disebabkan oleh kekayaan unsur katalitik, garam mineral, kalsium, magnesium, potasium, belerang, klor, arsenik, silikon, mangan, seng, iodida, tembaga, vitamin B, dan vitamin E.
Gandum memiliki jenis karbohidrat yang tinggi serat sehingga menyehatkan pencernaan. Dan yang paling penting, gandum dianggap lebih baik dari jenis karbohidrat lain.
Manfaat Gandum untuk Kesehatan
Penasaran dengan apa saja manfaat gandum bagi tubuh? Berikut 10 manfaat gandum untuk kesehatan yang patut kamu ketahui.
Mencegah diabetes tipe 2
Manfaat gandum pertama, mampu mencegah diabetes tipe 2. Pasalnya gandum kaya akan magnesium, mineral yang bertindak sebagai co-faktor untuk lebih dari 300 enzim.
Enzim ini terlibat dalam penggunaan fungsional tubuh insulin dan sekresi glukosa. Selain itu makanan yang mengandung gandum minimal 51% juga rendah lemak jenuh dan kolesterol.
Artinya, mampu menurunkan risiko penyakit koroner dan beberapa jenis kanker. Mengonsumsi gandum secara teratur juga bisa mengontrol gula darah. Penderita diabetes memang disarankan mengganti nasi dengan gandum.
Mengurangi peradangan kronis
Gandum mampu mencegah peradangan kronis yang merupakan penyebab utama dalam sebagian besar jenis sakit rematik. Mengonsumsi gandum dalam jumlah yang sehat dan aktif akan mengurangi peradangan.
Gandum mengandung betaine yang mampu mempengaruhi sejumlah aspek dalam kimia tubuh dan menurunkan resiko peradangan kronis. Kandungan ini juga mampu mengurnagi resiko penyakit seperti osteoporosis, penyakit jantung, penyakit Alzheimer, penurunan kognitif, dan diabetes tipe-2.
Baca juga: 20 Manfaat Buah dan Air Nanas yang Baik Bagi Tubuh.
Mencegah batu empedu
Manfaat gandum untuk kesehatan lainnya adalah mencegah batu empedu. Menurut survei American Journal of Gastroenterology, manfaat roti gandum dan sereal gandum mampu membantu membantu perempuan untuk menghindari batu empedu.
Gandum kaya akan serat larut yang mampu menurunkan sekresi asam empedu. Asam empedu berlebih merupakan penyebab utama dari pembentukan batu empedu.
Baca juga: 15+ Manfaat Jeruk Nipis untuk Wajah dan Kecantikan.
Meningkatkan metabolisme tubuh
Gandum serta biji-bijian lainnya juga bagus dikonsumsi pasien dengan gangguan metabolisme. Gandu dapat membantu berbagai sindrom metabolik seperti obesitas visceral, trigliserida tinggi, rendahnya tingkat kolesterol HDL dan tekanan darah tinggi.
Ini merupakan salah satu manfaat roti gandum sehingga dokter merekomendasikannya. Selain itu, diet gandum merupakan salah satu cara yang paling efektif, cepat, dan menyenangkan untuk mengurangi sindrom metabolik tubuh.
Baca juga: 16 Manfaat Buah Naga untuk Kecantikan yang Belum Diketahui Banyak Orang.
Mencegah asma pada anak
Menururt The American Lung Association, sekitar 20 juta orang Amerika mengalami asma. Studi ini juga menyatakan bahwa biji-bijian dan ikan bila dikonsumsi anak dapat menurunkan kemungkinan asma.
Diet berbasis gandum efektif menurunkan kemungkinan terkena asma hampir 50% berdasarkan studi Internasional Alergi dan Asma pada anak. Survei dilakukan dengan memberikan diet khusus gandum, ikan dan biji-bijian dan menunjukkan penurunan hampir 66% dalam kemungkinan penyakit asma.
Baca juga: Diet Oatmeal, Cara Sehat dan Cepat Menurunkan Berat Badan.
Melawan kanker payudara
Menurut sebuah studi di Inggris, diet kaya serat sangat penting bagi wanita untuk menjaga kanker payudara. Gandum termasuk makanan dari biji-bijian yang direkomendasikan untuk memberikan perlindungan yang signifikan bagi perempuan pra-menopause terhadap kanker payudara.
Mengonsumsi 30 gram gandum cukup bagi perempuan untuk mengurangi risiko kanker payudara. Lebih lanjut, wanita pra-menopause yang mengkonsumsi gandum memiliki 41% penurunan risiko kanker payudara dibandingkan dengan yang memakan serat dalam bentuk lain.
Kontrol obesitas (terutama pada wanita)
Gandum juga bermanfaat untuk mengendalikan berat badan dalam setiap orang, tapi kemampuan ini lebih menonjol bagi wanita. Menurut The American Journal of Clinical Nutrition, gandum merupakan pilihan yang baik untuk pasien obesitas.
Wanita yang mengkonsumsi olahan gandum dalam waktu lama menunjukkan penurunan berat badan jauh lebih baik dari pada makanan lain.
Menurunkan risiko penyakit jantung
Makanan olahan gandum seperti roti gandum bagus untuk menjaga kesehatan jantung. Mengonsumsi gandum utuh dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 22% berdasarkan berbagai penelitian.
Penyakit jantung memang menjadi salah satu penyakit paling mematikan di dunia. Salah satu cara menghindarinya dengan memerhatikan apa yang kita konsumsi.
Menurunkan risiko stroke
Manfaat roti gandum lainnya adalah menurunkan risiko stroke. Roti gandum umumnya memiliki kandungan kolesterol yang sangat rendah atau bahkan tidak mengandung kolesterol sama sekali.
Sebaliknya, roti gandum mengandung asam lemak tak jenuh yang merupakan lemak sehat yang dibutuhkan oleh tubuh.
Perangi infeksi
Terakhir, ada manfaat rumput gandum alias wheatgrass yang mampu membunuh atau memperlambat pertumbuhan infeksi tertentu, seperti dilansir Medical News Today.
Efek ini sangat membantu mengobati infeksi yang resisten terhadap antibiotik, atau orang yang alergi terhadap antibiotik tertentu.
Tak hanya itu, rumput gandum juga bisa meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh dan membantu menangkal infeksi dan penyakit.
Rumput gandum memiliki sifat antimikroba yang dapat melawan beberapa jenis infeksi streptokokus dan Lactobacillus. Bakteri Lactobacillus berperan dalam banyak infeksi, salah satunya infeksi gigi. Tertarik menikmati manfaat rumput gandum di atas?
Itulah 10 manfaat gandum untuk kesehatan yang bisa kamu coba. Gandum merupakan salah satu menu diet yang baik bagi tubuh. Tertarik mencoba manfaat roti dan rumput gandum di atas?
