Selain Sate, 7 Menu Wisata Kuliner Madura Ini Lezatnya Nampol

wisata kuliner madura
Menggiurkan! | keepo.me

Nggak kalah menggugah selera.

Salah satu wisata kuliner Madura terkenal adalah satenya. Banyaknya penjual sate di daerah lain yang menyajikan menu ini membuat Sate Madura banyak penggemarnya. Kuah kacangnya khas yang lembut membuat sate disantap sebagai menu sehari-hari.

Meski begitu, bukan berarti di Madura tidak ada kuliner enak lainnya. Masih ada banyak makanan yang punya citarasa lezat. Bahkan mantan ibu negara Ani Yudhoyono juga menyukai salah satu makanan khas Madura ini.

7 wisata kuliner Madura yang punya citarasa enak

Kalau ingin mencoba wisata kuliner Madura, bisa mencobanya langsung saat menjelajah daerah Bangkalan. Di sini, terdapat banyak tempat kuliner yang menyajikan makanan khas dengan rasa yang nggak kalah nikmat dan nampol.

1.

Soto Mata Sapi yang terbuat dari mata sapi utuh

wisata kuliner madura
Dengan mata sapi betulan | www.instagram.com

Wisata kuliner Madura yang satu ini memang terdengar ekstrem karena terbuat dari mata sapi asli. Soto dengan kuah segar ini terbuat dari bola mata sapi yang ukurannya cukup besar dan disajikan dengan bahan pendamping lainnya.

Dalam satu mangkuk soto, biasanya terdiri dari satu bola mata, tauge setengah matang, jagung marning khas Madura, dan kacang. Jika terlalu takut menyantap mata sapi, bisa coba menu lain yang terbuat dari daging sapi biasa.

2.

Bebek Songkem yang dagingnya sangat lembut

wisata kuliner madura
Bebek nikmat dengan rempah-rempah | www.instagram.com

Jangan lewatkan makanan khas Madura yang satu ini. Bebek Sokem adalah salah satu kuliner populer di Madura. Makanan tradisional ini dimasak dengan cara unik, cita rasa daging bebeknya pun berbeda dengan lainnya.

Bebek yang sudah dibersihkan, lehernya akan ditekuk ke belakang dan dibumbui dengan ramuan khusus. Setelah itu, bebek ini dibungkus dengan daun pisang. Hasil akhirnya, bebek ini menjadi lebih lembut dan rendah kolesterol karena lemak bebeknya ikut luntur saat dikukus.

3.

Topak Ladhe yang kaya akan rempah

wisata kuliner madura
Kelihatan enak | www.instagram.com

Topak Ladhe adalah wisata kuliner Madura yang banyak diburu para pecinta kuliner karena memiliki citarasa kuat. Olahan daging sapi bagian sengkel atau kaki sapi yang dimasak dengan bumbu ini, jadi menu andalan di daerah Madura.

Tingkat kesulitan masakan ini juga cukup tinggi karena membuat bumbunya nggak boleh sembarangan. Biasanya, beberapa rumah makan juga menyediakan pilihan lain sebagai bahan utama seperti usus sapi dan jeroan.

Baca juga: 12 Jajanan dari Wisata Kuliner Malang

4.

Lorjuk, makanan kesukaan Ibu Ani Yudhoyono

wisata kuliner madura
Makanan khas pesisir | www.instagram.com

Mendengar kuliner Lorjuk, pasti teringat dengan Ibu Ani Yudhoyono yang suka dengan masakan khas pesisir ini. Lorjuk adalah nama yang diberikan warga setempat untuk kerang bambu yang memang sering ditemukan di sekitar pantai.

Wisata kuliner Madura enak ini biasanya diolah menjadi berbagai jenis masakan. Beberapa yang paling populer adalah rica-rica lorjuk, tumis lorjuk, atau keripik lorjuk. Saat sedang berwisata ke daerah pesisir, jangan lewatkan makanan yang satu ini biar nggak menyesal.

5.

Nasi Serpang yang dibungkus dengan daun pisang

wisata kuliner madura
Nasinya dibungkus daun | www.instagram.com

Kalau ingin makanan yang enak dan porsinya banyak, bisa mencoba Nasi Serpang Madura. Nasi yang ciri khasnya dibungkus dengan daun pisang ini, terasa enak dengan lauk yang banyak dan beragam.

Rasanya seperti makan nasi campur dengan lauk khas Madura dengan bumbu khas yang beda dari daerah lain. Lauk yang biasa disandingkan dengan Nasi Serpang adalah soun kecap, tempe, kerang dara kecap, rempeyek, dan sambal.

6.

Nasi petis yang penuh dengan lauk

wisata kuliner madura
Ada banyak lauk | www.instagram.com

Wisata kuliner Madura yang satu ini mirip dengan Nasi Serpang, bedanya hanya pada pemakaian petis pada lauknya. Meski begitu, jangan khawatir kalau makanan ini akan didominasi rasa petis. Petis di Madura berbeda dari daerah lain. Penggunaan yang sedikit nggak bikin rasa dan baunya jadi amis.

Biasanya, lauk yang digunakan ada banyak dan hampir memenuhi piring hingga nasinya terlihat tenggelam. Berbagai lauk yang disajikan berupa jeroan sapi, dendeng daging sapi, telur rebus, hati sapi, dan yang nggak boleh ketinggalan adalah sambal.

Baca juga: 7 Kuliner Makassar yang yang Wajib Dicicipi

7.

Kaldu Kokot yang lezatnya sering bikin khilaf

wisata kuliner madura
Rasanya mantap! | www.instagram.com

Para penikmat balungan dan sumsum, wajib banget mencicipi Kaldu Kokot saat berkunjung ke Madura. Sop balungan ala Madura ini punya citarasa unik yang membuat orang khllaf dan tidak bisa berhenti saat memakannya.

Selain bahan dasarnya yang tidak biasa, bumbunya juga berbeda karena sop ini terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan rempah dan petis. Segarnya kuah sop dan kikil yang kenyal akan membuatmu puas. Apalagi bisa sekalian menyedot sumsum tulang yang besar.

Artikel Lainnya

Nggak cuma sate aja, wisata kuliner Madura lainnya juga nggak kalah lezat. Sekarang kamu juga lebih mudah menuju pulau yang terkenal dengan garamnya ini karena sudah ada Jembatan Suramadu yang menghubungkan Pulau Jawa dan Madura.

Tags :