Kuliner Pedas Surabaya Legendaris untuk Pecinta Citarasa Hot dari Cabai

Sempat viral di Instagram, Pentol Gila adalah sebutan lain untuk pentol tusuk yang disiram saus cabai. Bukan saus sambal halus biasa, tetapi sambalnya asli dengan biji cabai yang benar-benar melumuri seluruh permukaan pentol mini.

Selain pentol rasa pedas gila, ada pula pentol dengan rasa mild yang bisa diberi saus mayonnaise agar rasanya lebih ramah di lidah. Spesialnya lagi, pentol ini juga punya banyak varian isian seperti pentol mozarella, pentol isi ranjau, pentol telur puyuh, dan pentol urat yang bertekstur.

2. Bebek Sinjay

Bebek goreng yang letaknya tak jauh dari Surabaya ini memiliki rasa yang spesial. Pilihan sambalnya yang membuat makanmu jadi lebih lahap. Sambal yang paling favorit adalah sambal pencit dengan rasa asam dan pedasnya yang sedap.

Dipadu dengan daging bebek yang gurih dan lalapan segar, tak heran kalau banyak yang tergoda nambah lagi. Kedai yang menyajikan kuliner pedas Surabaya ini juga menyediakan es kelapa muda yang bisa menggelontorkan minyak dan sambal yang tersisa di tenggorokan. 

Baca juga: Kuliner Nikmat Ini Setelah Menjelajahi Wisata Kebumen

3. Ceker Pentol Begal

Tak hanya bebek dan pentol, ceker adalah salah satu makanan favorit orang Indonesia. Tepatnya di dekat SMA Komplek Surabaya, kamu bisa menemukan ceker pedas Surabaya yang bikin berkeringat.

Ceker ayam dimasak hingga matang dengan bumbu khusus agar rasa amisnya hilang. Kemudian baru disiram dengan bumbu cabai yang tak tanggung-tanggung.

Ceker pedas memang salah satu kuliner pedas Nusantara yang akan banyak kamu temukan di Jawa Timur. Ceker Pentol Begal ini hanya satu kedai yang menyajikan ceker pedas Surabaya. Masih ada banyak kedai ceker pedas lain yang bisa kamu temukan di kota ini.

4. Mie Pecun

Beda dengan mie pedas di Surabaya lainnya yang biasanya disajikan kering atau dalam bentuk mi goreng, mie pedas di Surabaya yang satu ini disajikan dengan kuah pedas. Warnanya saja sudah merah menggoda dengan aroma cabai yang merangsek ke hidung.

Mie Pecun punya beberapa menu pilihan yang bisa kamu pilih. Pecun sendiri di sini merupakan singkatan "pedas dan beracun'.

Baca juga: Wisata Kuliner Solo Terenak yang Bikin Ketagihan

5. Nasi Goreng Jancuk

Pecinta nasi goreng sepertinya tak boleh melewatkan Nasi Goreng Jancuk. Sesuai dengan namanya yang bikin kesel, nasi goreng ini memang pedasnya nggak bercanda. Olahan nasi ini biasanya bisa kamu temukan di hotel dan mal. Beberapa di antaranya ada di Surabaya Suite Hotel dan Tunjungan Plaza.

Jangan coba-coba makan sendiri. Satu porsinya memang dikemas dalam ukuran jumbo dengan harga yang lumayan mahal. Nasi goreng ini bisa dimakan 5-6 orang. Jadi, pastikan kamu mampir bareng teman atau keluarga saat akan mencicipi rasa pedas nampolnya.

6. Kober Mie Setan

Tidak hanya di Surabaya, Kober Mie Setan sebenarnya sudah tersebar di beberapa kota di Jawa Timur. Sama dengan namanya, rasa pedas dan uap panas di mi benar-benar mirip dengan deskripsi neraka yang biasa kita dengar. Bahkan untuk level terendahnya, kamu sudah bisa nangis kepedesan.

Pastikan kamu memesan minuman segar untuk melegakan tenggorokan dan lidahmu yang bagai terbakar. Siapkan pula minuman cadangan bila perlu. Rasa mie pedas di Surabaya ini memang tak main-main.

Baca juga: Jajanan dari Wisata Kuliner Malang yang Wajib Dicicipi

7. Tempe Penyet Mbak Noer

Warung penyetan ini adalah salah satu yang paling ramai di Surabaya. Dengan tampilan luar mirip warteg, kamu pun bisa merasakan kuliner nusantara dengan sambal sedap yang tak pelit. Satu pelanggan akan dapat satu cobek sambal yang langsung dituangkan ke atas nasi dan lauk yang sudah dipilih.

Ada banyak lauk pilihan yang bisa bikin kamu kalap. Mulai dari tahu, tempe, ampela ati, telur, ayam goreng, dan ikan goreng. Menu mengenyangkan untuk santapan makan siangmu.

8. Penyetan War

Beda dari penyetan pedas Surabaya lainnya, Penyetan War ini spesialis menyediakan lauk seafood yang pasti bisa memanjakan para penggemar hidangan laut. Kamu bisa memesan satu cobek besar lauk berupa ikan, udang, dan kerang hijau yang disiram sambal dengan harga sekitar Rp40 ribuan saja.

Tinggal tambahkan nasi dan lalapan segar, niscaya kamu yang sedang ngidam seafood pun bisa makan puas dan kenyang. Hmmm, jadi lapar.

Baca juga: Santapan di Wisata Kuliner Madiun yang Enak Selain Pecel

9. Bebek Presto Sambel Terasi

Terletak di dekat Kampus UPN Veteran Surabaya, bebek presto ini memang punya rasa yang meledak di mulut. Dengan daging bebek yang lembut dan sambal yang membanjiri cobek, rasanya lidah pun tak bisa menolak kenikmatannya.

Aromanya sudah mengundang para pecinta masakan pedas untuk mampir dan menguji nyali dengan rasa pedas bebek ini. Bebeknya dijamin tak amis, benar-benar empuk, serta sedap. Harus kamu coba dengan nasi panas. Bisa jadi menu makan siang yang sanggup meredakan perut keroncongan.

10. Warung Pak Ghofar

Berlokasi di Jalan Darmo Permai, Warung Pak Ghofar langsung bisa kamu ketahui dari antrean yang mengular di luar warungnya. Warung ini sebenarnya menyajikan masakan rumahan macam garang asem dan nasi campur. Bedanya, warung ini punya citarasa gurih dan pedas yang bikin ketagihan.

Bahkan sebelum warung buka, sudah banyak orang yang mengantre. Agar tak kehabisan, si pemilik warung menyarankanmu untuk pesan sehari sebelumnya lewat SMS dan WhatsApp.

Makanan most wanted, bikin jadi makin penasaran sama rasa sedap masakan rumah Warung Pak Ghofar ini. Apa ya kira-kira bumbu rahasianya?

Baca juga: Kuliner Banyuwangi Tradisional yang Enaknya Menggugah Selera

11. Pecel Lele Cak Di Nganjuk

Pecel lele adalah salah satu menu kuliner yang sebenarnya tidak juga baru. Namun, di kedai Cak Di Nganjuk ini, kamu akan merasakan kelezatan yang berbeda. Rasanya yang sedap dengan sentuhan citarasa pedasnya bisa disesuaikan dengan kemampuan serta selera pembeli jadi keunggulan pecel lele di sini.

Sejak lama, pecel lele ini sudah jadi jujukan mahasiswa Surabaya yang butuh mengisi perut setelah seharian berkutat dengan kegiatan belajar dan bersosialisasi. Langsung dicoba, deh! Tempat makan mulai buka sore hingga dini hari.

12. Sego Sambel Mak Yeye

Buka mulai malam hingga subuh, sego sambel atau nasi sambal ini jadi salah satu tujuan kuliner pedas Surabaya terfavorit. Baik bagi penduduk atau wisatawan, rasanya tak afdol jika tak mencoba nasi sambal mantap tersebut.

Hidangan ini sebenarnya merupakan perpaduan nasi dengan lauk yang disiram sambal panas. Sambalnya pun tak hanya sesendok, tetapi disiramkan secara merata ke atas lauk pilihanmu. Tahu, tempe, terong, ayam, atau ikan, tinggal pilih saja sesuai seleramu.

Baca juga: Festival Kuliner di Dunia yang Dikenal Unik Sekaligus Nikmat

13. Ciznow

Tak hanya kuliner kaki lima yang menawarkan sensasi rasa pedas nampol di Surabaya. Kamu bisa menemukannya di sebuah kedai bernama Ciznow. Nasi sambal di sini disajikan ala rice bowl daging ayam atau sapi yang lengkap dengan kriukan dan keju mozarella yang meleleh gurih di atasnya.

Tak hanya berhenti di situ, mereka pun menambahkan formula sambal yang menggoda. Ada sambal hijau dan sambal korek yang bisa kamu pilih untuk tambahan di nasimu.

14. Bakso Abah Killer

Bakso yang satu ini beda dari biasanya karena menawarkan menu bakso telur asin. Telur asinnya utuh sehingga baksonya pun berukuran lebih besar dari bakso biasa. Disiram kuah pedas nan panas yang langsung bikin keringetan sekali suap, bakso pedas Surabaya ini harus kamu coba ketika mampir ke Kota Pahlawan.

Bakso ini buka mulai jam sebelas siang sampai jam setengah sebelas malam. Puas-puasin makan bakso pedas di sini.

Baca juga: Spot Wisata Kuliner di Semarang yang Lezatnya Melegenda

15. Bakso Pak Djo

Bakso pedas Surabaya legendaris lainnya yang bisa kamu temukan adalah Bakso Pak Djo yang sudah buka sejak 90-an. Ada banyak varian bakso dan gorengan garing yang bisa kamu pilih.

Salah satu yang paling terkenal adalah bakso telur puyuhnya yang tak biasa. Telur puyuh disusun tiga dengan tusuk sate, kemudian baru dibalut dengan daging bakso dan direbus hingga daging bakso matang. Kuah pedasnya nampol, bikin melek dan ketagihan buat kembali lagi keesokan harinya.