8 Cara Membuat Puding yang Lembut dan Nggak Bikin Enek

1. Bikin yang basic dulu, ikuti resep puding susu ini

Mau mencoba cara membuat puding yang paling gampang? Kamu bisa memulainya dengan mengikuti resep puding susu ini! 

Bahan:

• 200 ml susu cair segar, bukan UHT
• 1 sdt agar-agar
• 1/2 sdt vanila
• 50 ml whipped cream atau krim cair
• 2 sdm gula, bisa dilewati bila krim yang dipakai sudah manis

Resep puding susu paling praktis:

• Siapkan panci berukuran sedang, nyalakan api kecil
• Tuang susu cair, agar-agar dan vanila ke dalam panci, aduk hingga mendidih
• Matikan api, masukan krim cair. Aduk lagi sampai rata
• Cetak dalam wadah, tunggu sampai mengeras dan uap panas hilang
• Simpan dalam kulkas agar awet dan lebih nikmat

Sebenarnya, cara membuat puding susu berakhir di sini. Kamu tinggal menunggunya sampai dingin dan tinggal disantap. Namun, kamu bisa menambahkan fla, sirup, atau saus dari buah.

Cara membuat saus untuk tambahan resep puding susu:

• Siapkan buah yang kamu inginkan, bisa stroberi atau raspberry
• Sirup maple atau gula yang sudah dilarutkan dengan air sesuai selera
• Perasan jeruk nipis dan air matang

Ketiga bahan tersebut bisa kamu didihkan hingga mengental dan siap disiram di atas resep puding susu yang sudah jadi. Semakin nikmat deh menyantapnya untuk camilan di siang hari!

2. Resep puding coklat favorit banyak orang

Meski ada banyak pilihan puding instan yang bisa dibeli dan masak langsung, rasanya nggak sah kalau tidak membuat resep puding coklat dari cokelat asli. Ini dia resep puding coklat yang mudah dan lezat.

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
• 200 gr cokelat batangan, lelehkan dulu dengan cara ditim di atas air panas
• 1 kuning telur
• 500 ml susu cokelat
• 50 gr gula pasir

Cara membuat resep puding coklat:

• Mulai dengan menuang susu cokelat dalam panci, nyalakan api sedang
• Masukkan gula dan bubuk agar-agar, masak hingga larut
• Masukkan kuning telur agar lebih creamy. Mulai dengan menuang susu ke wadah telur dan kocok rata. Setelah itu, dituang balik ke panci susu. Langkah ini bisa dilewati jika nggak sesuai dengan selera
• Masukkan cokelat batangan ke campuran susu, aduk hingga tercampur rata dan mendidih
• Tuang ke cetakan dan biarkan mengeras
• Simpan dalam kulkas dan nikmati saat dingin

Kamu pun bisa menambahkan saus fla agar rasa puding cokelatmu semakin menggugah selera. Ini dia cara dan langkahnya.

Bahan fla:

• 500 ml susu cair full cream
• 1 sdt perasa rum
• 1 sdt tepung maizena
• 1 kuning telur
• Sedikit garam
• 2 sdm gula

Cara membuat fla untuk pelengkap resep puding coklat:

• Masukkan susu dalam panci, jangan nyalakan api dulu
• Tambah maizena, aduk hingga rata dan tidak menggumpal
• Nyalakan api dan tambahkan sedikit garam
• Masukkan gula, aduk beberapa saat
• Sebelum mendidih, masukkan kuning telur. Tuang sedikit susu yang mulai hangat ke wadah telur, dikocok rata. Setelah itu, baru dimasukkan lagi dalam panci susu
• Aduk hingga mengental. Tes kekentalan dengan mengetes fla pada sendok kayu. Jika fla menempel sempurna di seluruh permukaan sendok kayu, artinya sudah matang
• Angkat dan biarkan dingin

Resep puding coklat rumahan yang benar-benar mudah untuk dipraktikkan. Bisa kamu masak sekarang juga, guys!

Baca juga: Cara Membuat Pizza Rumahan yang Dijamin Enak

3. Resep puding buah yang terlihat mewah

Tak kalah mudah dengan resep puding susu, resep puding buah bisa kamu lakukan dengan sekejap mata. Tentunya, kamu perlu berbelanja beberapa buah dulu untuk membuat puding ini. 

Cara membuat resep puding buah:

• Asumsikan kamu sudah membuat campuran puding susu dan siap dicetak. Resepnya bisa dilihat di listicle pertama
• Kamu tinggal memotong buah yang sudah dibeli. Potong dadu dan sesuaikan dengan wadah atau cetakanmu
• Mulai dengan menuangkan puding susu ke cetakan hingga kira-kira setengah atau 3/4 volume wadah
• Tunggu hingga mengeras selama beberapa saat
• Jika sudah mulai mengeras, tata buahmu di atas puding
• Kamu punya beberapa pilihan. Tinggal menuangnya dengan fla atau sirup buah. Bisa juga kamu tambahkan agar-agar bening
• Buat agar-agar instan, ikuti instruksi pembuatan di kemasannya. Saat dalam proses mendidihkan, kamu bisa tambahkan perasa alami seperti jus buah atau sirup buah ke dalam campuran agar-agar bening
• Setelah mendidih, tuang ke cetakan menyelimuti buah-buahan yang sudah kamu tata di atas puding susu
• Tunggu agar mengeras dan masukan dalam lemari pendingin

4. Resep puding roti yang dijamin tak bakal gagal

Seringkali usahamu bikin resep puding roti gagal dan tak sesuai sama seleramu. Tenang, resep puding roti di bawah ini tak akan mengecewakan rasanya saat sudah dikunyah lidah.

Bahan:

• 4 lembar roti tawar, potong pinggirannya
• 250 ml susu cair
• 250 ml air matang
• 80 gr susu kental manis
• 2 butir telur
• 1 bungkus agar-agar
• 60 gr gula halus
• 300 ml air untuk memasak agar-agar
• 1/2 sdt vanila

Resep puding roti yang super simpel:

• Potong pinggiran roti tawar, potong dadu semua roti tawar. Masukkan dalam blender
• Tuang air dan susu ke dalam tempat roti tawar
• Tambah susu kental manis
• Tuang dua butir telur ke dalam blender, haluskan
• Di wadah berbeda, campur bubuk agar-agar dan gula hingga rata
• Tambahkan air, aduk hingga semua larut
• Tambah larutan susu dan roti perlahan-lahan
• Jangan lupa ekstrak vanila, aduk hingga larutan mulai mengental dan mendidih
• Bagi menjadi tiga bagian, beri pewarna serta perasa yang berbeda untuk masing-masing bagian. Bisa cokelat, stroberi dan original
• Tuang dalam cetakan, mulai dengan satu bagian puding dulu. Bisa kamu buat lapisan biasa atau berbentuk pola.

Resep puding roti yang dijamin anti gagal ini bisa bikin kamu kenyang seketika. Bergizi dan tentunya bermanfaat hadi pengganjal perut.

Baca juga: Cara Membuat Donat Anti Gagal

5. Resep puding lumut yang sedang hits

Untuk membuat resep puding lumut, kamu membutuhkan beberapa bahan yang lebih banyak dibandingkan resep puding coklat dan resep puding roti. Kamu juga harus membuat 2 lapisan untuk membuat puding kekinian ini.

Bahan lapisan pertama:

• 2 butir telur ayam
• 8 sdm gula pasir
• 1/2 sdm garam
• 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
• 1 bungkus santan instan
• 1 sdm pewarna makanan hijau
• 600 ml air
• 2 lembar daun pandan

Bahan lapisan kedua:

• 1 bungkus agar-agar
• 6 sdm gula pasir
• 4 sdm susu kental manis
• 500 ml air
• 2 sdm cokelat bubuk

Resep puding lumut yang super gampang:

• Untuk lapisan pertama, kocok telur, masukkan gula dan garam. Aduk rata
• Masukkan santan dan bubuk agar-agar
• Tuang sedikit pewarna makanan hijau
• Tuang air, aduk rata hingga tak ada lagi gumpalan
• Saring larutan hingga gumpalan benar-benar larut
• Masukkan daun pandan dengan cara melipatnya
• Masak larutan dengan api sedang. Biarkan mendidih, jangan terlalu sering mengaduk agar lumut atau gumpalan terbentuk
• Buang daun pandan, tuang dalam cetakan dan biarkan mengeras
• Mulai membuat lapisan kedua. Tuang bubuk agar-agar, gula pasir, susu kental manis dan air. Panaskan dan aduk hingga mendidih
• Langsung tuang setengah bagian larutan puding lapisan kedua ke atas puding lumut yang sudah mengeras
• Setengah bagian lainnya bisa ditambahkan bubuk cokelat dan aduk hingga rata.
• Tunggu layer kedua mulai mengeras, tuang layer ketiga secara perlahan hingga larutan habis
• Biarkan mengeras dan simpan dalam kulkas

Ternyata resep puding lumut tidak sesusah bayanganmu. Silakan dicoba untuk dibuat di rumah kapan-kapan, ya!

6. Resep puding oreo yang bikin nagih

Resep puding oreo ini bakal membuatmu merasa seperti seorang chef. Penampilan luarnya terkesan sangat wah, padahal bikinnya mudah banget. Bahannya sama dengan cara membuat puding susu sebelumnya. Hanya saja, kamu perlu tambahan bahan yaitu oreo rasa apa saja.

Cara membuat puding oreo:

• Buat larutan puding susu seperti biasa dengan bubuk agar-agar, susu, krim cair dan gula yang didihkan
• Sebelum mencetak di wadah, remukkan beberapa keping biskuit oreo aneka rasa sesuai seleramu
• Masukkan remukan oreo ke dalam larutan puding susu
• Cetak dalam wadah dan biarkan dingin dalam kulkas

Resep puding oreo ini enak dimakan langsung atau boleh juga kamu lengkapi dengan saus fla cokelat.

Baca juga: Cara Membuat Seblak Bandung yang Super Nikmat

7. Resep puding regal ala menu dessert di kafe

Selain resep puding oreo, kamu juga bisa bikin resep puding regal yang tak kalah mantap rasanya. Cara membuat pudingnya mudah. Hasilnya bakal 11:12 dengan dessert yang disuguhkan di kafe kekinian. Kamu perlu mengikuti resep puding coklat dan menambahnya dengan fla dan topping.

Bahan untuk resep puding coklat:

• 550 ml susu cair
• 50 gr gula pasir
• 40 gr bubuk cokelat
• 1/2 sdt bubuk agar-agar
• 1/2 sdt bubuk jelly

Bahan untuk fla dan topping:

• 300 ml susu
• 1 sdm tepung maizena
• 20 gr gula pasir
• 5 biskuit marie regal
• 1 sdt vanila atau rum essence
• Sedikit garam

Resep puding regal mewah ala kafe:

• Campur susu, bubuk cokelat, gula, bubuk agar dan bubuk jelly dalam panci
• Aduk rata dan saring hingga gumpalannya larut merata. Masak hingga mendidih
• Cetak dalam wadah, biarkan mengeras
• Hancurkan lima biskuit regal hingga jadi bubuk
• Buat fla dengan mencampur susu, gula dan maizena
• Setelah semua larut, campur larutan fla dengan remukan biskuit hingga rata
• Tuang ke atas puding cokelat hingga permukaan tertutup fla
• Taruh satu biskuit regal utuh sebagai topping

Resep puding regal sudah selesai! Puding lumer nan lembut pun siap disantap di banyak acara!

8. Resep puding jagung jadul yang bikin kangen

Resep puding jagung adalah salah satu panganan klasik yang tentunya masih enak dimakan hingga kini. Rasanya bikin kamu nostalgia ke masa lalu. Cobain resep puding jagung di bawah ini, yuk!

Bahan:

• 2 buah jagung manis, diserut
• 250 ml air
• 500 ml susu cair
• 90 gr gula atau sesuai selera
• 50 gr susu kental manis
• 1 bungkus agar-agar bubuk

Cara membuat puding jagung:

• Kukus jagung manis serut selama 5-10 menit hingga warna kuningnya lebih pekat
• Haluskan jagung dengan sedikit air menggunakan blender
• Tambah susu cair, aduk dan saring hingga tak ada lagi gumpalan dalam larutan jagung
• Tuang gula dan kental manis ke dalam larutan jagung
• Tambah bubuk agar-agar, aduk rata
• Masak dan aduk hingga mendidih
• Cetak dalam loyang atau wadah.
• Biarkan agak mengeras, beri topping seperti fla dan parutan keju

Resep puding jagung ternyata tak serumit namanya. Jagung hanya perlu kamu kukus dan blender untuk dicampur dengan larutan puding.