Bikin Kenyang! 15 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet dan Hidup Sehat

1.

Alpukat

Alpukat menjadi salah satu buah yang direkomendasikan untuk orang-orang yang sedang menjalani program diet keto. Separuh buah alpukat mengandung 15 gram lemak dan hanya mengandung 2 gram karbohidrat.

Buah ini juga kaya akan serat, asam folat, vitamin K dan vitamin B5. Alpukat biasanya disantap sebagai makanan pendamping daging atau hidangan kaya protein lainnya. Tertarik mencoba makanan pengganti nasi ini?

2.

Mi Shirataki

Mi Shirataki sudah lama dikonsumsi di Jepang tetapi belakangan mi ini populer sebagai makanan pengganti karbohidrat. Mi ini terbuat dari sejenis umbi yang disebut umbi gajah atau konjac.

Makanan pengganti nasi untuk diet ini transparan dan bentuknya hampir mirip sohun. Mi Shirataki rendah kaloroi tetapi memberi efek yang kenyang lebih lama saat mengonsumsinya.

Baca juga: Menu Diet Keto Anti Gagal untuk Pemula, Manjur dan Nggak Bikin Kelaparan.

3.

Kacang-kacangan

Beberapa jenis kacang-kacangan bisa dikonsumsi saat menjalani diet ketogenik. Misalnya, kacang almon, chia seed, kacang merah, dan hazelnut.

Biji-bijian biasanya dijadikan makanan penunda lapar saat diet. Beberapa jenis tepung kacang juga bisa menggantikan tepung terigu untuk membuat kue atau cookies.

4.

Tempe

Indonesia juga punya makanan tradisional yang bisa jadi pengganti nasi saat diet keto. Tempe jelas makanan yang rendah karbohidrat tetapi tinggi protein dan rendah kalori. Tempe juga kaya serat dan glukosa. Hanya dikukus dan disantap menggunakan sambal pun rasanya sudah nikmat dan pasti mengenyangkan.

Baca juga: Menu Diet Mayo yang Simpel, Enak, dan Nggak Menyiksa.

5.

Mi rumput laut

Rumput laut yang biasanya dioleh jadi es campur dan agar-agar ternyata bisa diolah menjadi mi. Di sejumlah negara mi rumput laut disebut juga kelp noodles. Mi dari rumput laut ini bentuknya mirip dengan mi shirataki atau sohun. Jarang yang tahu bila rumput laut memiliki protein yang lebih tinggi dari susu. Rumput laut juga kaya omega 3 dan omega 6.

6.

Telur

Telur juga bisa diandalkan sebagai pengganti nasi yang sehat dan bergizi. Telur memiliki berbagai nutrisi dan senyawa yang bisa meningkatkan kesehatan mata hingga otak. Bahkan telur sama sekali tidak mengandung karbohidrat.

Baca juga: Menu Diet Karbo untuk Pemula yang Disarankan oleh Para Ahli.

7.

Daging

Daging sapi dan domba juga layak dijadikan pilihan. Daging sapi mampu membuat kamu kenyang dan sarat dengan nutrisi penting seperti zat besi dan vitamin B12.

Sementara daging domba mengandung banyak nutrisi bermanfaat dan cenderung tinggi dalam fatty acid conjugated linoleic acid (ACL). Daging sapi maupun domba tidak mengandung karbohidrat sama sekali.

Ayam juga bisa dipertimbangkan karena mengandung banyak nutrisi bermanfaat dan sumber protein yang sangat baik. Jika melakukan diet rendah karbohidrat, asupan daging mungkin merupakan pilihan yang tepat.

8.

Salmon

Makanan diet pengganti nasi selanjutnya ada Salmon, salah satu jenis ikan yang paling populer untuk meningkatkan kesehatan. Salmon mengandung lemak sehat yakniomega-3 yang bagus untuk menjaga jantung tetap sehat.

Tak hanya itu, salmon juga mengandung vitamin B12, yodium, dan vitamin D3 dalam jumlah yang cukup.

Baca Juga: 11 Makanan Sehat Simpel untuk Penuhi Asupan Gizi Selama di Rumah Saja

9.

Brokoli

Makanan pengganti nasi nggak melulu bersumber dari hewani tapi juga bisa bersumber dari nabati seperti brokoli. Sayuran berwarna hijau ini bisa dimakan baik mentah maupun dimasak serta memiliki kandungan vitamin C, vitamin K, dan serat yang tinggi.

Brokoli memiliki kandungan karbohidratnya rendah yaitu dalam 100 gram brokoli mengandung 7 gram karbohidrat.

10.

Dark Chocolate

Dark chocolate alias cokelat hitam merupakan makanan rendah karbohidrat yang bisa dikonsumsi sebagai makanan pengganti nasi. Kamu bisa memilih cokelat hitam yang mengandung 70-85% kakao.

Hal ini untuk memastikan bahwa cokelat hitam yang dipilih tidak mengandung banyak gula. Cokelat hitam memiliki 25% karbohidrat yang terdiri dari serat dan lebih mudah dicerna.

Kamu harus tahu bila dalam 100 gram cokelat hitam terdapat 46 gram karbohidrat. Tapi kandungannya tergantung pada jenisnya, jadi pastikan untuk membaca labelnya sebelum mengonsumsinya.

Baca Juga: Mau Berat Badanmu Turun 7 Kg dalam Seminggu? Coba Diet GM, Yuk!

11.

Kale

Kale merupakan sayuran yang populer karena menawarkan banyak manfaat bagi tubuh.

Sayuran ini mengandung serat, vitamin C dan K, serta antioksidan karoten, sehingga bisa dijadikan makanan pengganti nasi. Pada 100 gram kale mengandung 10 gram karbohidrat.

12.

Tomat

Penyebutan makanan pengganti nasi berikut masih menjadi perdebatan. Secara teknis tomat adalah buah akan tetapi biasanya dimakan sebagai sayuran. Tomat kaya vitamin C dan potassium. Dalam 100 gram tomat terdapat 4 gram karbohidrat.

Tomat mudah didapat di pasar tradisional sehingga kamu nggak akan sulit mendapatkannya.

13.

Asparagus

Makanan pengganti nasi untuk diet selanjutnya ada asparagus, sayuran yang mengandung tinggi serat, vitamin C, folat, vitamin K, dan antioksidan karoten.

Asparagus memiliki kandungan protein yang tertinggi dibanding sayuran lainnya. Dalam 100 gram asparagus terdapat 2 gram karbohidrat. Tertarik mencoba makanan diet pengganti nasi ini?

14.

Greek Yogurt

Greek Yogurt bisa didapatkan di pasar swalayan dan memiliki kandungan protein lebih tinggi dibandingkan yogurt biasa. Dalam 170 gram Greek yogurt terdapat 17 gram protein dan 6 gram karbohidrat.

15.

Oatmeal

Makanan diet pengganti nasi terakhir ada Oatmeal yang mampu membantu mengurangi nafsu makan lebih dari empat jam. Oat mengandung beta-glukan yang bisa memperlambat pencernaan. Dalam ½ gelas oat mengandung 27 gram karbohidrat.