Selain Martabak, 12 Makanan Khas Bangka Belitung ini Wajib Kamu Coba

1.

Mie Koba

Bangka Belitung punya sajian mie yang khas dan tentunya sangat lezat. Tepatnya di Bangka Tengah, terdapat sajian unik yang dikenal dengan nama Mie Koba. Mie Koba adalah mie yang disajikan dengan kuah dari kaldu daging ikan tenggiri yang sangat khas Bangka Belitung.

Sajian dalam satu porsi makanan khas provinsi Bangka Belitung ini terdapat telur ayam, seledri, dan bawang goreng yang semakin menambah cita rasa. Mie koba terkenal dengan cita rasanya yang gurih yang berasal dari daging ikan tenggiri. Ditambah perasan jeruk, seporsi Mie Koba terasa sangat nikmat!

Tidak hanya gurih, mie koba juga menyajikan rasa asam dan manis, lho. Adapun nama mie koba beerasal dari daerah di Kabupaten Bangka Tengah. Jika kamu ingin mencoba keunikan mie koba, kamu bisa datangi Kota Pangkalpinang atau bisa langsung mendatangi tempat asalnya.

2.

Mie Ayam Bangka

Masih sajian mie, kali ini ada Mie Ayam Bangka yang sudah sangat terkenal. Mie Ayam Bangka ini mempunyai tekstur yang kenyal dengan cita rasa yang gurih. Terdapat pula sayuran dan daging yang semakin melengkapi sajian Mie Ayam Bangka.

Mungkin kamu sudah familiar dengan mie ayam, namun Mie Ayam Bangka ini punya keunikan tersendiri. Penyajian mie ayam bangka terpisah dengan kuahnya. Selain itu, Mie Ayam Bangka juga identik dengan rasa merica.

Rasa kuahnya juga terasa sangat kental karena terbuat dari kaldu ayam yang dimasak lama. Biasanya, Mie Ayam Bangka disajikan dengan bakso sehingga terasa semakin nikmat dan tentunya mengenyangkan.

Baca Juga: Berbagai Makanan Khas Kepulauan Riau yang Terbukti Enak

3.

Berego

Berego adalah makanan khas provinsi Bangka Belitung yang mirip dengan lontong opor. Bedanya, Berego ini terbuat dari campuran beras dan sagu namun bentuk dan warnanya sama persis dengan lontong yang biasa kita santap.

Cara menyajikan Berego pun kurang lebih sama dengan lontong. Berego disajikan dengan kuah yang dibuat dari kari ikan. Biasanya, masyarakat Bangka Belitung akan menyantap Berego dengan menu makanan lain seperti gangan, lakso, dan lain-lain.

4.

Sup Gangan

Makanan khas provinsi Bangka Belitung yang selanjutnya adalah Sup Gangan. Kalau kamu suka dengan olahan ikan, dijamin kamu akan sangat menikmati Sup Gangan. Sup yang satu ini bahan utamanya adalah ikan tenggiri yang segar.

Biasanya, Sup gGangan dimasak dengan berbagai rempah dan bumbu. Cita rasa Sup Gangan pun menjadi sangat unik. Bahkan, bau amis dari ikan tenggiri pun tidak akan terasa. Kamu akan merasakan sup ikan yang gurih dan pedas!

Jika kamu tidak terlalu suka dengan olahan ikan, kamu bisa menyantap Sup Gangan dengan daging sapi. Masyarakat Bangka Belitung biasanya akan menyebutnya dengan nama Sup Gangan Darat. Rasanya? Tentu tidak kalah nikmat!

Baca Juga: Rekomendasi Makanan Enak dan Murah di Jakarta

5.

Kericu

Lagi cari makanan khas Bangka Belitung untuk oleh-oleh? Cobalah Kericu! Kericu adalah kerupuk yang dibuat dari telur cumi-cumi dan sagu. Banyak yang menggemari kericu karena rasanya yang sangat gurih dan enak.

Rasa gurih dari kericu ini dijamin akan membuat kamu ketagihan. Kericu ini juga bisa kamu jadikan teman makan untuk menu lainnya. Banyak lho wisatawan yang memburu kericu untuk oleh-oleh. Jadi, kalau kamu berkujung ke Bangka Belitung, wajib bawa Kericu, ya!

6.

Lakso

Lakso adalah masakan Bangka Belitung yang dibuat dari tepung beras atau tepung sagu. Rasa dari sajian Lakso ini sangat gurih dan nikmat. Jika kamu penyuka mie bakso, kamu tentu akan familiar dengan bentuk dan tekstur dari Lakso ini.

Bedanya, Lakso dari Bangka Belitung disajikan dengan kuah santan yang kental dengan cita rasa ikan. Tekstur Lakso yang kenyal dengan kuah kental yang nikmat dijamin akan memanjakan lidahmu saat bersantap siang.

Baca Juga: Makanan Khas Korea yang Terkenal Lezat

7.

Rusip

Rusip merupakan makanan khas Bangka Belitung yang diolah melalui proses fermentasi. Bahan dasar dari Rusip adalah ikan teri. Nah, ikan teri inilah yang akan melalui proses fermentasi. Tidak hanya ikan teri, Rusip juga dibuat dari campuran gula dan berbagai rempah pilihan.

Biasanya, penyajian Rusip membutuhkan waktu yang lama. Olahan ikan teri yang menjadi bintang utama membutuhkan waktu pengolahan hingga satu minggu. Setelah itu, ikan teri tersebut bisa disimpan untuk diawetkan.

Masyarakat Bangka Belitung gemar menyantap Rusip sebagai teman lalapan. Rusip pun bisa dinikmati tanpa dimasak terlebih dahulu. Tinggal tambahkan serai, bawang merah, jeruk, dan cabe rawit, kamu sudah bisa menyantap Rusip yang nikmat.

8.

Getas Bangka

Makanan khas Bangka Belitung yang juga banyak dicari oleh wisatawan adalah Getas Bangka. Getas Bangka yang memiliki bentuk bulat dan panjang ini mempunyai rasa yang gurih dan sangat cocok untuk dijadikan cemilan sehari-hari.

Selain itu, kamu juga bisa menjadikan Getas Bangka sebagai teman lauk dan nasi. Bisa juga dimakan dengan makanan yang berkuas. Dijamin nikmat! Kalau kamu mengaku sebagai pecinta kerupuk atau pecinta olahan ikan, wajib coba Getas Bangka!

Baca Juga: Wisata Kuliner Semarang yang Melegenda

9.

Kue Rintak

Kue Rintak tidak hanya digemari oleh para wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh tetapi juga menjadi salah satu jajanan favorit masyarakat Bangka Belitung. Rasanya yang gurih dan tekstur yang unik membuat Kue Rintak sangat nikmat dijadikan cemilan.

Kue Rintak ini dibuat dari tepung sagu yang kemudian diolah menjadi kue kuring. Perpaduan rasa manis dan gurih membuat Kue Rintak terasa sangat lezat. Makanan khas Bangka Belitung ini biasanya banyak disajikan saat hari raya Idul Fitri atau di acara-acara tertentu.

10.

Lempok Cempedak

Jika kamu mencari makanan khas Bangka Belitung dan penjelasannya yang sangat unik dan selalu diburu oleh para wisatawan, Lempok Cempedak merupakan salah satu jawabannya. Lempok merupakan sejenis dodol yang dibuat dari buah cempedak, sesuai dengan namanya.

Sebagaimana tekstur dodol, Lempok Cempedak juga memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Kamu bisa menemukan lempok cempedak di berbagai pusat oleh-oleh yang ada di Bangka Belitung. Sangat cocok nih untuk dijadikan oleh-oleh.

11.

Lempah Kuning

Rasanya tidak sah jika berkunjung ke Bangka Belitung dan tidak mencoba Lempah Kuning. Lempah Kuning ini dibuat dari ikan dan berbagai macam rempah. Rasanya sangat gurih dan segar karena bintang utama dari Lempah Kuning ini adalah buah nanas.

Warna kuning dari makanan ini berasal dari kunyit dan nanas yang diiris tipis. Cita rasa dari rempah dan nanas pun meresap ke dalam ikan yang membuatnya terasa sangat nikmat. Jika kamu berkunjung serta mencari makanan khas Bangka Belitung dan penjelasannya yang dalam, maka temuilah Lempah Kuning.

Baca Juga: Berbagai Makanan Ekstrem Khas Indonesia

12.

Pletek

Terakhir, jajanan Bangka Belitung yang wajib kamu coba adalah Pletek. Pletek merupakan makanan ringan yang bisa kamu temukan di berbagai pusat oleh-oleh. Pletek memiliki tekstur yang renyah seperti krupuk. Rasanya pun sangat gurih dan cocok dijadikan teman lauk dan nasi.

Sebagaimana makanan khas Bangka Belitung lainnya, pletek ini dibuat dari ikan tenggiri. Ikan tersebut kemudian diolah dengan berbagai bumbu, di antaranya adalah garam dan merica. Rasanya yang gurih, tekstur yang renyah, membuat pletek menjadi salah satu cemilan favorit warga Bangka Belitung.

Jadi, jangan ragu untuk bertanya mengenai berbagai makanan khas Bangka Belitung dan penjelasannya kepada masyarakat Bangka Belitung, sebab mereka memang sangat mencintai makanan.