7 Wisata Kuliner Lombok Ini Surga bagi Pecinta Makanan Pedas
16 Maret 2019 by Trifena Putri
Nendang banget rasanya!
Wisata kuliner Lombok memang terkenal rasa pedas yang dominan dari bumbu cabainya yang melimpah. Jika dilihat dari arti kata di KBBI Lombok artinya cabai, sehingga tak heran kalau daerah ini terkenal dengan masakannya yang sangat pedas.
Pedasnya pun tak main-main. Kalau nggak tahan dengan rasanya yang panas, lebih baik ambil sambalnya sedikit saja. Makanan yang sebagian besar berwarna merah mengisyaratkan rasa pedas yang nggak main-main.
7 wisata kuliner Lombok yang pedasnya nampol banget
Jangan lewatkan wisata kuliner Lombok saat berada di pulau yang ada di timur Pulau Bali ini. Kamu akan disuguhkan makanan yang sangat nikmat dengan bumbu khas Lombok yang pedas banget.
Sate Bulayak dengan ketupat yang khas
Wisata kuliner Lombok yang akan membuatmu ingin nambah lagi dan lagi adalah Sate Bulayak yang lengkap dengan ketupat khasnya. Meski sama-sama sate, makanan yang satu ini berbeda dengan jenis makanan yang ada di Jawa.
Bulayak sebenarnya adalah nama ketupat berbentuk lonjong yang cara memasaknya dibungkus dengan daun aren. Selain ketupatnya yang berbeda, bumbu siramnya juga berbeda karena tidak menggunakan sambal kacang yang manis.
Nasi Puyung yang sudah terkenal di berbagai daerah
Salah satu wisata kuliner Lombok terbaik lainnya yang nggak kalah nikmat dibanding Sate Bulayak adalah Nasi Puyung. Makanan yang berupa nasi campur dengan lauk dan sayur khas Lombok ini disajikan dengan sambal pedas.
Pedasnya pun nggak main-main, guys. Kamu yang nggak suka pedas lebih baik berhati-hati saat menyantap nasi puyung ini. Kuliner khas Lombok Tengah ini biasanya disajikan dengan nasi putih, kedelai goreng, sambal daging, kentang goreng kremes, dan nggak ketinggalan sambal pedas.
Ayam Taliwang dengan bumbu rempah yang lengkap
Wisata kuliner Lombok yang satu ini nagih banget dan sangat terkenal di hingga luar daerah. Ayam Taliwang adalah olahan ayam kampung utuh yang dilumuri dengan bumbu khas Lombok sebelum akhirnya dibakar hingga agak garing.
Banyak turis yang datang ke Lombok sengaja memesan ayam taliwang. Kelezatnya sudah dibuktikan oleh para travel foodie dunia yang terkenal seperti Mark Wiens. Kamu yang suka pedas pasti akan puas dengan menu ini karena ada tambahan sambal di atasnya yang membuat makanan ini semakin nikmat.
Sate Rembiga yang nggak sepedas makanan lombok lainnya
Makanan khas Lombok ini cocok banget buat yang nggak terlalu suka makanan pedas. Bumbu yang digunakan pada sate daging ini tidak sepedas makanan lainnya. Ada tambahan rasa manis dari kecapnya yang dicampur pada bumbu lah yang penetralisir rasa di lidah.
Spesialnya dari sate ini adalah bumbu pedas manisnya yang bisa meresap hingga bagian dalam daging sapi. Dagingnya yang penuh citarasa dan teksurnya yang empuk, membuat sate rembiga jadi primadona di antara kuliner Lombok lainnya.
Plecing Kangkung yang pedasnya bukan main
Kalau kamu ingin kuliner yang segar dan tetap pedas dengan bahan dasar sayur, bisa coba plecing kangkung yang terkenal. Memang terlihat sederhana, tapi makanan ini selalu jadi buruan turis saat berkunjung ke Lombok.
Plecing kangkung terbuat dari sayur kangkung yang direbus sebentar dan disiram dengan sambal tomat super pedas. Akan lebih nikmat jika kamu menyantapnya dengan lauk lainnya seperti bakwan jagung yang renyah dan gurih.
Beberuk Terong, teman makan ayam taliwang yang nikmat
Beberuk Terong jadi salah satu makanan yang harus kamu cicipi saat menjelajah wisata kuliner Lombok. Makanan yang terbuat dari terong gelatik dan irisan kacang panjang ini paling nikmat disantap bersama ayam taliwang.
Rasanya pedas dan segar dengan campuran sambal tomat di atasnya membuat beberuk terong sangat pas dijadikan lalapan. Biasanya makanan ini akan disajikan bersamaan makanan lain karena katanya bisa menambah nafsu makan.
Baca juga: Cicipi 7 Kuliner Nikmat Ini Saat Menjelajahi Wisata Kebumen
Ayam Rarang dengan bumbu merah yang menggoda
Dari warnanya saja, kamu sudah bisa membayangkan bagaimana pedasnya makanan khas Lombok ini. Dengan bahan dasar ayam muda, kuliner ini dimasak dengan cara dibakar dan disiram dengan bumbu pedas berwara merah.
Memang agak mirip dengan ayam taliwang, tapi ayam rarang ini punya bumbu rempah yang lebih banyak dan lengkap. Menu ini semakin nikmat jika disantap dengan nasi putih hangat dan sayur segar sebagai lalapan.
Kamu yang doyan pedas pasti sangat bahagia saat menjelajah wisata kuliner Lombok yang penuh dengan cabai. Meski kuat makan pedas, tapi jangan sampai kebanyakan agar pencernaan tidak terganggu.
