11 Pilihan Makanan Kaleng Murah yang Tetap Kaya Akan Nutrisi
06 April 2020 by Dwi Ayu Silawati
Pilihan makanan kaleng sehat untuk masa pandemi
Bagi yang bukan anak kos dengan fasilitas dapur terbatas, makanan kaleng mungkin menjadi santapan yang asing buatmu. Namun, popularitasnya makin naik di masa pandemi ini. Anjuran untuk tinggal di rumah membuat orang lebih memilih untuk masak sendiri. Alhasil, bahan pangan mentah diserbu ramai-ramai.
Tak banyak bahan mentah yang bisa awet disimpan selama beberapa minggu hingga bulanan. Salah satu yang dipilih pun adalah makanan kering dan makanan kaleng. Sayangnya, harganya kadang nggak bersahabat untuk kita. Namun, tidak semuanya. Ada beberapa yang murah dan bisa diandalkan saat lapar melanda.
Tips memilih makanan kaleng murah dan kaya nutrisi
Cukup dipanaskan, kamu bisa menyantap makanan kaleng murah yang hadir dengan rasa yang sedap. Meski nggak boleh sering-sering, kamu bisa mencoba beberapa rekomendasinya di bawah ini.
Sarden
Bagi anak kos, sarden adalah menu makan enak yang lumrah. Kamu bisa langsung memanaskan sarden di panci dengan api sedang. Tinggal diaduk sebentar, sarden panas bisa disantap dengan nasi panas.
Mudah dibuat dengan rasa yang enak, ia bisa jadi pengganti ikan segar. Ada banyak rasa yang bisa dipilih. Bahkan tersedia pula yang tanpa rasa dan bumbu tambahan yang lebih sehat. Makan dengan nasi dan sayuran rebus pun sudah lezat dan kaya nutrisi. Salah satu makanan kaleng favorit yang kaya nutrisi, nih.
Ikan tuna kalengan
Selain ikan sarden, silakan coba makanan kaleng murah lainnya berupa ikan tuna. Ia biasanya dikemas dalam kaleng tanpa bumbu tambahan. Rasanya sudah enak, bisa dimakan langsung bersama sayuran dan nasi atau dimasak dulu jadi sandwhich, sup, dan lain sebagainya.
Nggak perlu tambahan garam lagi, tuna sudah kaya rasa karena kandungan sodiumnya yang tinggi. Ia rendah lemak dan karbohidrat, aman dikonsumsi yang sedang diet. Bisa jadi alternatif makanan murah daripada beli ikan salmon yang jauh lebih mahal.
Jagung manis
Makanan kaleng murah lainnya yang bisa dicoba adalah jagung manis. Tentu kamu perlu melakukan proses pengolahan lebih lanjut, tidak bisa hanya dipanaskan saja. Bikin sup krim jagung saja.
Masak jagung manis kalengan dengan susu, tepung maizena, dan sayuran beku, kamu pun bisa menikmati sup krim jagung yang sehat dan kaya nutrisi. Meski tentu, makanan segar lebih disarankan, tak ada salahnya mengonsumsi makanan kaleng sesekali di masa krisis seperti ini.
Berbagai jenis sup
Selain bahan mentah macam jagung manis dan sayuran lain, ada pula yang menyediakan makanan kaleng favorit berupa sup sayur dan ayam. Semua bahan sup sudah dikemas dalam satu wadah. Kamu tinggal menuang isinya ke dalam panci dan panaskan sejenak di atas kompor atau hangatkan dengan microwave. Memang sangat praktis dan pasti favorit banyak kaum rebahan di luar sana.
Baca juga: Resep Martabak Manis Rumahan
Gudeg kaleng
Selain makanan kaleng di atas, masih ada gudeg kaleng yang belakangan banyak diproduksi. Kamu tinggal menghangatkannya di atas kompor, gudeg kaya nutrisi pun siap disantap dengan nasi dan sambal.
Harganya lumayan murah dibandingkan membeli gudeg asli di warung. Sediakan beberapa kaleng di rumah jika kamu memang penggemar makanan khas Jogja yang bercitarasa manis gurih ini.
Ragam sambal siap makan
Sebelum pandemi seperti ini, sebenarnya sambal kalengan sudah banyak dibuat oleh pengusaha kuliner. Rasanya dijamin enak dan tahan sampai setahun, perhatikan tanggal kedaluwarsanya. Pastikan setiap mengambil dan mencolek sambal gunakan sendok yang bersih agar ia tetap awet.
Makanan kaleng murah ini bisa dijadikan teman makan lauk sederhana dan menemani suguhan nasi hangat. Tahu, tempe, dan ikan teri rasanya jadi lebih nikmat dan mewah.
Baca juga: Resep Cheese Cake Homemade Ala Jepang sampai Amerika Serikat
Pasta tomat
Bagi yang gemar makan pasta, rasanya menyimpan pasta tomat kalengan adalah hal yang layak dilakukan selama masa pandemi ini. Dengan begitu, setiap akan membuat saus pasta nggak perlu kelimpungan merebus tomat mentah.
Belum lagi kalau tomat mentahmu stoknya mulai menipis. Dengan pasta tomat kalengan, kamu bisa membumbuinya dengan bahan andalanmu saja sesuai selera.
Lentil
Pilihan makanan kaleng murah dan sehat lainnya bisa didapatkan adalah lentil. Lentil adalah sumber karbohidrat yang banyak ditemukan dalam masakan khas Timur Tengah dan India. Rasa dan teksturnya memang berbeda dengan nasi, lebih mirip kacang merah.
Selain karbohidrat, ia kaya akan protein. Kelebihan lainnya mereka rendah lemak dan rendah kolesterol. Kamu bisa memasaknya dengan berbagai bumbu dan dimakan dengan berbagai lauk.
Baca juga: Variasi Resep Tongseng Sapi Empuk yang Kaya Rempah
Plum kering, bisa diganti kurma
Untuk alternatif buah segar, kamu bisa mencoba plum kering yang biasanya dikemas sebagai makanan kaleng murah. Rasanya manis, tetapi buah ini aman dan dikemas tanpa pemanis tambahan. Jika kesulitan menemukannya, ganti dengan kurma yang lebih mudah didapat.
Produk ini memang biasanya tidak dikemas dalam kaleng, tetapi bisa kamu simpan dalam toples dan wadah plastik selama berbulan-bulan tanpa basi di kulkas. Ia juga aman untuk penderita diabetes meski rasanya manis. Alternatif buah sehat, nih.
Coconut milk atau santan asli
Daripada membeli santan bubuk, ada baiknya kamu memilih santan asli cair yang biasanya dikemas sebagai makanan kaleng. Santan sebenarnya tidak jahat asal tidak dimasak berlebihan bersama minyak yang berlebih pula.
Kamu bisa memasaknya sebagai rendang dan menjadikannya pengganti susu sapi. Untuk makan bersama sereal dan oatmeal misalnya. Santan ternyata punya manfaat antivirus, antibakteri, serta mengandung lemak tak jenuh seperti alpukat dan kacang-kacangan.
Baca juga: Resep Pempek Palembang Asli
Labu
Labu atau waluh juga banyak direkomendasikan sebagai makanan kaleng sehat yang layak disediakan di rumah. Labu tidak mengandung gula berlebih dan biasanya dikemas tanpa bahan tambahan berlebih.
Olahan ini enak dimakan mentah dari kalengnya langsung. Atau bisa disantap bersama buah segar lainnya untuk sarapan atau snack. Jika cocok dengan rasanya, kamu bahkan bisa membuatnya sebagai bahan sup kental yang enak dan sehat.
Baca juga: Resep Gyoza Rumahan, Dijamin Halal dan Gurih
Tips memilih makanan kaleng
Terkenal sebagai makanan yang kurang sehat dan tidak disarankan, kamu memang harus hati-hati saat memilih makanan kaleng murah favorit sebagai stok kebutuhan selama masa krisis ini. Berikut beberapa tips memilih beberapa di antaranya.
Perhatikan kandungan gizinya
Hindari makanan di kandungan nutrisinya mengandung lemak, gula, dan garam berlebih. Batas normalnya adalah 300 mg sodium atau garam dan 3 gr lemak per sajian. Bila memungkinkan cari yang kurang dari itu.
Lemak, gula, dan garam berlebih nggak baik untuk kesehatan dan bisa bikin kamu yang sedang diet gagal total. Untuk itu, sebenarnya buah kalengan tidak disarankan. Kamu lebih disarankan membeli buah segar, hanya beli buah kalengan dalam keadaan darurat saja sebab kandungan gulanya cukup tinggi.
Hindari over processed food
Over processed food bisa kamu temukan dalam bentuk kornet. Terlihat dari bentuknya yang sudah tidak utuh lagi. Jika memungkinkan, lebih disarankan untuk membeli daging beku saja dibandingkan versi kaleng. Versi makanan kaleng murah untuk daging hanya dimakan di saat darurat saja sebaiknya.
Jangan pilih yang terlalu banyak kandungan pengawetnya
Biasanya, bahan tambahan dan pengawet kimia punya nama dan istilah yang susah diucapkan dan sangat tidak familiar. Maka dari itu, selalu lihat kemasan dan bahan di kemasan makanan kaleng favorit kamu. Jika sudah banyak istilah mencurigakan, sebaiknya kembalikan ke rak dan cari yang lebih sehat.
Berbagai rekomendasi makanan kaleng murah sudah dibahas di atas. Silakan memilih dengan bijak mana saja yang layak kamu konsumsi. Tetap jaga kesehatan dan jangan egois. Beli bahan makanan secukupnya saja dan sisakan untuk orang lain yang juga membutuhkannya.
