Sajian Sedap dari Dapur Nagita Slavina. Ikut Masak Bareng Mama Rafathar, Yuk!

Sajian Sedap dari Dapur Nagita Slavina. Ikut Masak Bareng Mama Rafathar, Yuk!
https://www.instagram.com/p/BoL8AzYlqpD/?hl=id&taken-by=raffinagita1717

Diam-diam jago masak 

Sejak menikah dengan Raffi Ahmad pada 17 Oktober 2014 lalu, Nagita Slavina tak serta merta jadi menghilang dari dunia hiburan. Wanita yang akrab disapa Gigi ini masih sering menerima tawaran tampil di televisi. Bersama Raffi, Gigi mulai membangun kerajaan bisnis mulai dari fashion hingga kuliner. Gigi juga sibuk membuat konten video untuk channel YouTube-nya, RANS Entertaiment.

Di sela-sela kesibukannya itu, Nagita masih menyempatkan diri memasak untuk keluarganya. Kemampuan masaknya terblang jago. Aksi memasaknya pun kerap dijadikannya konten di RANS channel. Ikutan masak bareng Mamanya Rafathar, yuk!

1.

Strawberry Vanilla Cake ala Mama Gigi

Sajian Sedap dari Dapur Nagita Slavina. Ikut Masak Bareng Mama Rafathar, Yuk!

Mama Gigi membuat vanilla cake yang menjadi salah satu kue favoritnya. Ia biasanya membuat kue ini untuk orang-orang di rumahnya. Kue ini terdiri dari sponge cake yang dipadukan dengan white coklat, stoberi, dan frosting dari krim keju. 

Bahan-bahan:

Butter, telur, self raising flour (tepung yang sudah memiliki bahan pengembang di dalamnya), caster sugar (gula pasir putih yang sangat halus), garam, susu, baking powder, perasa vanilla, white chocolate yang dipotong-potong, selai stroberi.

Cara membuat:

-Kocok butter hingga lembut menggunakan mixer kemudian tambahkan gula.

-Kocok pelan telur dengan kocokan tangan kemudian masukkan dalam mixer pelan-pelan

- Campur self raising flour, baking powder, dan garam kemudian tuangkan dalam mixer pelan-pelan

-Tambahkan 1sdt vanilla dan 1 cangkir susu

-Matikan mixer dan tambahkan coklat putih

-Siapkan 2 loyang bulat ukuran 20cm yang telah dialasi kertas roti dan bagi adonan dalam kedua loyang itu

-Panggang dalam suhu 170 derajat celcius.

-Sembari menunggu kue dingin, buatlah krim untuk frosting dengan mengocok butter hingga lembut kemudian tambahkan gula

-Susun kue dan krim menjadi tiga lapis. Lapisi bagian luarnya dengan krim, kemudian hias menjadi stroberi.

2.

Udang Tempura ala Gigi dan Anwar

Sajian Sedap dari Dapur Nagita Slavina. Ikut Masak Bareng Mama Rafathar, Yuk!

Gigi tak sendirian, ia ditemani Anwar saat memasak udang tempura yang super kriuk ini. Hidangan ini gampang banget dibuat, lho!

Bahan:

400 gram udang besar

1 siung bawang putih

Tepung terigu

50 gram tepung beras

3 kuning telur

500 ml air dingin

½ sdt baking powder

Jeruk nipis

Garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya

Cara membuat:

-Bersihkan udang kemudian sayat-sayat agar bentuknya menjadi lurus saat digoreng

- Taburi udang dengan garam, perasan jeruk nipis, dan bawang putih cincang

-Buat adonan dengan campuran 200 gram tepung terigu dan 50 gram tepung beras

- Tambahkan baking powder, garam, lada, dan kaldu bubuk

- Masukkan kuning telur kemudian tambahkan air es

-Siapkan minyak panas

-Celupkan udang pada tepung kering kemudian adonan basah dan celupkan pada minyak panas

-Goreng hingga keemasan

3.

Nasi Gila 

Sajian Sedap dari Dapur Nagita Slavina. Ikut Masak Bareng Mama Rafathar, Yuk!

Kali ini Nagita bertandang ke rumah Raditya Dika dan memasak di dapur Anissa Aziza yang sedang hamil muda. Nagita pun menyiapkan hidangan spesial Nasi Gila khas Bandung. 

Bahan:

Nasi, sosis, fish tofu, baso, ayam, telur, sawi, dan daun bawang.

Bumbu:

Saus tiram, minyak wijen, minyak ikan, kecap manis,bubuk kaldu, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, parsley kering, dan cabe.

Cara membuat:

-Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum kemudian masukkan 2 butir telur

-Tambahkan fish tofu, baso, sosis, dan ayam

-Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, minyak ikan, minyak wijen, dan tambahkan kaldu bubuk

-Tambahkan sawi dan masak sampai layu dan terakhir tambahkan cabai, masak hingga matang dan sisihkan.

-Buat nasi goreng dengan menumis bawang putih cincang dengan butter hingga harum, tambahkan nasi dan masak hingga agak kering. Saat hampir matang tambahkan parsley kering

- Sajikan nasi gila dengan topping yang dimasak sebelumnya


Nah, itu dia berbagai sajian spesial dari Nagita Slavina. Ternyata diam-diam mama Rafathar Malik Ahmad ini memang jago masak. Sambil mantengin Gigi masak, pastikan mengondisikan diri supaya jangan sampai ngiler saking sedapnya!

Tags :