Cara Membuat Salad Buah untuk Diet yang Praktis

Manfaat Salad Buah Untuk Tubuh

1. Kaya serat

Salad buah sangat baik dalam hal memenuhi kebutuhan serat harian. Salad buah ataupun salad sayur yang dimakan mentah sama-sama memberikan asupan serat dan mampu menurunkan kadar kolesterol dalam waktu singkat.

2. Menurungkan risiko kanker

Salad buah juga mengandung nutrisi yang banyak dan bisa menurunkan resiko terserang beberapa jenis kanker. Buah-buahan seperti pir, wortel, apel, tomat dan kacang-kacangan merupakan perpaduan yang baik.

3. Antioksidan yang tinggi

Buah memang terkenal dengan antioksidan yang tinggi, jadi salad buah tentu saja mengandung hal yang sama. Antioksidan sendiri memiliki fungsi untuk mencegah efek buruk radikal bebas dan memperbaiki sel rusak dalam tubuh.

4. Melancarkan sistem pencernaan

Salad buah yang kaya serat akan membantu melancarkan sistem pencernaan sekaligus membersihkan usus dari racun dan zat-zat sisa yang memicu penyakit. Makan salad setiap hari akan membantu mendorong gerakan usus dan memperkuat metabolisme.

5. Menjaga Berat badan

Makan salad setiap hari akan mengurangi asupan karbohidrat secara alami dan memudahkan tubuh untuk menurunkan berat badan. Kalori akan dibakar lebih baik dan kamu pun menjadi makin langsing.

Cara Membuat Salad Buah

Setelah kamu mengetahui manfaat salad buah, waktunya kamu mengetahui cara bikin salad buah. Beberapa hal yang harus kamu perhatikan dalam membuat salad buah:

• Buah yang digunakan harus segar dan matang dengan pas. Jika buah terlihat sedikit keras dagingnya, kamu bisa menaburi sedikit gula pasir agar lebih empuk.
• Cara membuat salad buah yang enak dan lezat selain tergantung pada buah, tapi juga tergantung pada mayonaise untuk saladnya. Gunakan merk mayonaise dan yoghurt yang berkualitas.
• Untuk resep dengan rasa lebih sedap, kamu bisa menambahkan perasan jeruk
• Potong buah ukuran sedang yang bisa masuk dalam mulut dengan mudah dan nyaman untuk dikunyah.
• Gunakan buah yang memiliki tekstur yang berbeda antara satu sama lain agar cita rasa yang dihasilkan lebih beragam.
• Jika masih ada buah yang tersisa, simpan di kulkas. Pastikan buah belum tercampur dengan mayonaise ataupun yoghurt.

Baca juga: 5 Cara Diet Sehat dengan Buah Naga yang Paling Ampuh

Cara Membuat Salad Buah Keju Mayonaise

Salad buah keju memang biasa kamu temui pada salad yang dijual pada umumnya. Kamu bisa menggunakan saus mayonaise yang lebih gurih dan creamy jika kamu mau.

Tapi untuk yang sedang melakukan diet, sebaiknya kamu menghindarinya karena banyak menggunakan susu dan keju. Untuk yang nggak, kamu bisa menerapkan cara cara bikin salad buah satu ini.

Bahan Salad Buah

• Anggur segar kurang lebih sebanyak 250 gram
• Buah stroberi segar ukuran sedang 8 hingga 11 pcs.
• Buah apel segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 buah.
• Nata de coco secukupnya sesuai selera. Tanpa air.
• Leci kalengan sesuai selera.
• Keju parutan merek sesuai selera untuk bahan topping nya.

Bahan Saus Mayonaise Salad Buah

• Susu kental manis kurang lebih sebanyak 2 sachet saja.
• Yoghurt tanpa rasa atau plain kurang lebih sebanyak 200 ml.
• Mayonaise merk sesuai selera kurang lebih sebanyak 7 sendok makan.

Bahan Saus Salad Buah

• Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.
• Telur diambil bagian kuningnya saja sebanyak 1 pcs.
• Susu cair kurang lebih sebanyak 1/4 liter.
• Cheese spreadable kurang lebih sebanyak 90 gram dan potong kecil kecil.
• Tepung maizena kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.

Cara membuat saus untuk salad buah keju

• Ambil wadah dan tuang 1/4 susu cair bersama dengan tepung maizena dan kuning telurnya kemudian kocok sampai tercampur rata.
• Masukkan 3/4 susu cair yang sudah disiapkan kedalam panci kemudian rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk.
• Tuang gula pasir kemudian aduk kembali.
• Setelah susu di panci mendidih, masukkan campuran telur dan maizena yang sudah dikocok sebelumnya kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
• Masukkan keju kemudian aduk-aduk kembali sampai membentuk mayonaise creamy dan mengental.
• Setelah mengental, matikan kompor dan sisihkan.

Cara buat salad buah keju

• Pertama masukkan susu kental manis, mayonaise dan yoghurt ke dalam wadah berisi saus cream, kemudian aduk-aduk sampai rata. Sisihkan dan dinginkan di dalam kulkas.
• Ambil mangkuk ukuran agak besar kemudian masukkan sebagian buah dan atur dengan rapi.
• Tuang sebagian saus mayonaisenya diatasnya.
• Ulangi langkah 2 dan 3 sampai semua bahan habis.
• Terakhir taburi dengan parutan keju sebagai topping di atas resep salad buah.

Baca juga: 5 Ide Bisnis Kuliner yang Simpel untuk Mahasiswa

Cara Membuat Salad Buah Yoghurt

Campuran beraneka macam buah segar yang masing masing mempunyai aroma dan rasa khas membuat resep salad buah yoghurt ini sangat mengundang selera. Buah mangga yang manis asam dengan anggur, jeruk mandarin dan stroberi memang pas dicampur dengan saus yoghurt.

Di bawah ini merupakan bahan dan cara membuat salad buah yoghurt:

Bahan salad buah yoghurt

• Buah stroberi segar kurang lebih sebanyak 150 gram saja.
• Buah anggur segar yang sudah dicuci bersih kurang lebih sebanyak 100 sampai 160 gram.
• Buah mangga yang sudah dikupas secukupnya atau kurang lebih dengan jumlah yang sama.
• Buah jeruk mandarin yang sudah dikupas kulitnya sesuai selera.

Bahan untuk membuat saus salad yoghurt stroberi

• Air perasan jeruk lemon kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.
• Stroberi segar yang dihaluskan sampai halus kurang lebih sebanyak 100 gram.
• Sirup merah rasa coco pandan atau pisang susu secukupnya sesuai selera.
• Yoghurt kualitas bagus rasa stroberi kurang lebih sebanyak 100 gram.

Cara membuat salad buah yoghurt stroberi

• Buat saus yoghurt.
• Ambil blender kemudian masukkan semua bahan saus yoghurt.
• Blender bahan bahan tadi sampai halus dan tercampur rata.
• Tuang di atas saringan kemudian diamkan sebentar di kulkas sampai dingin.
• Ambil potongan buah yang sudah disiapkan kemudian letakkan di gelas, mangkuk atau cup secukupnya.
• Sirami dengan yoghurt stroberi yang sudah dingin kemudian sajikan

Resep Salad Buah Tanpa Mayonaise

Jika kebanyakan salad buah biasanya dihiasi oleh saus yang beraneka rasa, untuk kamu yang nggak suka tekstur mayonaise bisa menggantinya dengan alternatif lain. Berikut resep cara membuat salad buah tanpa mayonaise.

Bahan:

• 2 sdm air lemon
• 1 buah apel kecil
• 1 buah pir berukuran sedang
• 200 gram buah anggur
• 1 cangkir jus jeruk mandarin

Cara membuat:

• Potong-potong semua buah segar sesuai selera kemudian taruh dalam mangkuk
• Beri air lemon kemudian aduk-aduk
• Tuangkan jus jeruk pada mangkuk kemudian campur perlahan
• Bisa disantap langsung atau bisa disimpan dalam lemari es

Pemilihan Buah dan Dressing Salad untuk Diet

Resep salad tanpa mayonaise ini memang diperuntukkan untuk kamu yang sedang diet. Bila biasanya salad buah menggunakan mayonaise sebagai dressing, maka pada resep di atas diganti dengan air lemon dan jus jeruk.

Itu karena dalam satu sendok mayonais mengandung kira-kira 57 kalori dan 5 gram lemak, sementara dalam 100 gram jus jeruk hanya mengandung sekitar 44.9 kalori.

Selain persoalan dressing, pilihan buah yang digunakan dalam salad juga kaya manfaat untuk diet. Apel mengandung serat yang tinggi untuk membantu pencernaan, rendah kalori, dan flavonoid yang mampu menurunkan berat badan secara aman.

Anggur juga termasuk buah yang berkhasiat untuk menurunkan berat badan. Anggur mengandung ellagig acid, sejenis senyawa aktif yang dapat menghambat pertumbuhan sel lemak. Selain itu, anggur juga mampu menurunkan asam lemak sehingga tidak akan terakumulasi pada tubuh.

Anggur juga meningkatkan kadar protein yang berperan dalama metabolisme gula dan lemak. Hal tersebut bisa membuat lemak dalam tubuh cepat terbakar.